Плотные сливы разрезать вдоль на 2 части, удалить косточки. Выложить в широкий таз, посыпать сахаром и оставить до выделения сока. Поставить на огонь, нагревать 3–4 мин. Сливы должны изменить цвет, но кожица при этом не должна отделиться. Снять с огня, оставить сливы в сиропе на 5–6 ч. Затем сироп слить. Сливы выложить на поднос или противень и вялить в теплом сухом месте 10–12 дней. Можно вялить в электросушилке при температуре 60 °C в течение 9 ч или в духовке при температуре 100 °C в течение 7–8 часов.