Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Выложить на лист срезом вверх, посыпать смесью соли и специй. Поставить в духовку, разогретую до 100 °C, на 4–5 ч. Затем посыпать мелко нарезанным чесноком и держать в теплой духовке еще 30–40 мин. Масло прокалить, дать остыть. Вяленые сливы выложить в чистые сухие банки и залить маслом. После остывания хранить в холодильнике.