Часть шестая. В пути
Глава 28. Вдумчивый путешественник
Хорошо, когда хозяева четко планируют деловую поездку своего гостя, точность в планировании и исполнении очень важна для успеха в бизнесе. Очень важно тщательно подобрать все, что нужно взять с собой: эта привычка сделает ваши командировки легкими и приятными. Мужчины и женщины, которые заняты планированием поездки, сборами и подготовкой к предстоящим деловым встречам, думают об этикете в последнюю очередь. В конце концов, разве не достаточно просто вести себя нормально и естественно? Конечно, это так, но деловая поездка будет более успешной, если принять во внимание ряд дополнительных факторов.
Для успеха важно не только взять ноутбук и чемодан. Необходимо уважать права ваших спутников по путешествию. Старайтесь сохранять хорошее настроение и не обращать внимания на обычные трудности авиаперелетов. Не раздражайте соседей телефонными разговорами. Чем спокойнее пройдет перелет (и чем меньше беспокойства вы причините), тем проще будет сосредоточиться на основных целях деловой поездки.
БУДЬТЕ САМОСТОЯТЕЛЬНЫ
В некоторых компаниях организацией деловых поездок занимаются специальные отделы. Но если такового нет, займитесь всем самостоятельно.
• Когда дата и время поездки определены, сообщите принимающей стороне о том, что вы сами будете бронировать себе отель. Если у компании есть специальный отдел или связи с агентством, предоставьте эту обязанность им. В том случае, когда принимающая сторона настаивает на том, чтобы оказать вам эту любезность, уступите: хозяева, несомненно, выберут такой отель, который будет удобен вам обоим – а ведь это именно то, что нужно.
• Выбирайте отель, в котором есть бизнес-центр, оборудованный копировальными устройствами, факсами, компьютерами и доступом в Интернет – то есть всем необходимым для бизнесмена. При бронировании отеля поинтересуйтесь доступностью специальных услуг и других удобств для деловых путешественников. Не забудьте уточнить, входят ли эти услуги в стоимость номера или за них придется платить дополнительно.
СМАРТФОН – ГЛАВНЫЙ ИСТОЧНИК НЕУДОБСТВ ДЛЯ ОКРУЖАЮЩИХ?
Уважение прав спутников по путешествию начинается с отключения своего мобильного телефона. Сведите звонки к минимуму, особенно в поезде, автобусе, самолете и другом закрытом пространстве, где спутники превращаются в невольных слушателей. Не ввязывайтесь в ожесточенные споры и ни в коем случае не обсуждайте конфиденциальную информацию в присутствии других людей, которые могут услышать ваш разговор. Конечно, невозможно наложить полный мораторий на телефонные разговоры во время путешествия, но помните, что в зале ожидания аэропорта или другом людном месте ваши разговоры с друзьями еще больше усиливают шум. Думайте об удобстве других путешественников. Старайтесь вести телефонные разговоры в таких местах, где вы никому не будете мешать.
Если вам необходимо воспользоваться телефоном в поезде или автобусе, говорите тихо и кратко. Если звонок не срочный, отложите его на потом или пошлите текстовое сообщение.
• Подумайте о размещении на клубном этаже. Здесь гостям предлагаются закуски, напитки и даже завтраки.
• Если с вами едут дети, поинтересуйтесь возможностью пригласить няню. Во многих отелях существуют специальные развлекательные программы для детей старшего возраста.
• Если вам нужно встретиться в отеле с клиентом, заранее договоритесь об использовании специального помещения для встреч. Хотим предупредить: не стоит устраивать деловую встречу в собственном номере, поскольку это придает встрече слишком личный характер – особенно если вам предстоит встречаться с представителем противоположного пола.
• Если дорога долгая, приезжайте в город за день до назначенной встречи, чтобы успеть отдохнуть и прийти в форму. Если встреча назначена на день приезда, бронируйте перелет таким образом, чтобы у вас было достаточно времени на случай непредвиденных обстоятельств. Сообщите принимающей стороне о том, что вы прилетаете в день встречи. Скажите, что вы будете держать их в курсе своей поездки. Это важно и при переезде на машине – выезжайте пораньше, поскольку в дороге все случается.
• Если вы сами организуете свой переезд от аэропорта в отель и если вам необходимо прямо из аэропорта ехать на деловую встречу, дважды подумайте, прежде чем брать такси. В рабочий день очередь на такси может оказаться очень длинной. Если позволяют средства, закажите автомобиль – водитель будет знать место назначения заранее и встретит вас по прилете.
• Если вам нужно провести презентацию, приезжайте на день раньше. Захватите с собой все визуальные материалы, включая оборудование для демонстрации. Можно выслать материалы заранее или договориться о прокате соответствующего оборудования. Не считайте, что в офисе, куда вы приедете, найдется проектор для ваших слайдов. (См. главу 12, где мы обсуждали, как подготовиться к презентации.)
• Когда все организационные вопросы решены, подготовьте информацию для того, к кому вы едете, для своего офиса и своей семьи:
• Номера рейсов, времена вылета и прилета
• Название, адрес и телефон вашего отеля
• Время и место проведения деловых встреч, номера телефонов, по которым вас можно будет найти
• Имя и телефон сотрудника офиса, куда вы направляетесь. Это необходимая контактная информация
• Номер вашего мобильного телефона
ОДЕЖДА, ИЗБАВЛЯЮЩАЯ ОТ ПРОБЛЕМ
В вашем гардеробе обязательно должна быть одежда для деловых путешествий. Одежда должна быть легкой (если, конечно, климат позволяет), немнущейся и стильной, но не чрезмерно.
• Наденьте удобные туфли и возьмите с собой более достойную пару для деловых встреч и вечерних мероприятий. Кроссовки лучше оставить дома.
• Мужчины могут либо надеть пиджак, либо взять его с собой. Во время деловой поездки всегда можно надеть пиджак и брюки от разных костюмов.
• Возьмите достаточно белья и носков или колготок на каждый день. Не считайте, что у вас будет время постирать эти мелочи вечером. Отели оказывают услуги по стирке белья гостям, которые проводят у них продолжительное время.
• Позаботьтесь о том, чтобы в вашей косметичке или несессере было все необходимое в достаточных количествах. В отличие от обычных путешественников у бизнесменов часто нет времени на покупку того, что они забыли. Если вы что-то забыли, прежде чем бежать в соседнюю аптеку, спросите у портье, не предоставляют ли они гостям бесплатные туалетные принадлежности.
• Если вы привыкли заниматься физическими упражнениями и в отеле есть для этого возможность, захватите спортивную форму или купальник.
• Возьмите с собой складной зонтик.
Что надеть в самолет? И мужчины, и женщины предпочитают путешествовать в не самых лучших, но удобных джинсах и кроссовках – особенно если они знают, что им придется втискиваться в узкое кресло, а в пути возможны задержки. Но мы советуем вам выбрать неформальный, но деловой стиль одежды (да-да, даже джинсы с пиджаком могут считаться деловым костюмом!) на случай, если ваш багаж будет потерян. Тогда вы не окажетесь на деловой встрече в таком виде, словно только что стригли газон или вышли в соседний магазин за хлебом. Помните и то, что авиакомпании заботятся о бизнесменах. Оденьтесь соответственно, и, возможно, уровень сервиса на борту окажется выше, чем вы ожидали.
РАЗНЫЙ КЛИМАТ, РАЗНЫЕ СТИЛИ, РАЗНОЕ ВРЕМЯ СУТОК?
Выбор одежды заметно осложняется, когда вам предстоит отправиться в такое место, где климат резко отличается от климата в вашем регионе. Вам может казаться, что на дальнем юге бизнесмены летом ходят в рубашках с короткими рукавами, но, скорее всего, это не так, поскольку деловой дресс-код практически одинаков во всей стране – и рубашки с длинными рукавами являются обязательными. Чтобы не совершить досадной ошибки, спросите совета у коллег или друзей, которые знакомы с обычаями данного региона. Можете посоветоваться с секретарем той компании, куда вы отправляетесь.
Если вы проводите презентацию или присутствуете на встрече с другой компанией, надевайте обычный деловой костюм. Не снимайте пиджак – подождите, пока вам это предложат.
Вечерние мероприятия требуют особого внимания. Мужчины могут, к примеру, узнать, что к обычным брюкам-хаки и спортивной рубашке потребуется блейзер. В некоторых местах женщины на вечерние мероприятия одеваются более формально, чем днем, – например, расшитый стеклярусом топ вместо обычного костюма. Поэтому женщинам, отправляясь в деловую поездку, следует захватить с собой нечто более нарядное, чем обычный деловой костюм. Тем, кто часто путешествует, стоит приобрести стильный костюм, который подойдет и для дня, и для вечера. Подобные костюмы специально шьются для деловых женщин, часто отправляющихся в командировки.
В ДОРОГЕ
Поезда, самолеты и автомобили: каждый из этих видов транспорта представляет определенные проблемы для делового путешественника.
Вверх, вверх и вперед
Воздушные путешествия осложняются тем, что (1) авиакомпании часто меняют свои правила; (2) после событий 11 сентября в аэропортах установили строжайшие правила безопасности; (3) авиакомпании взимают дополнительную плату за любые дополнительные удобства – от ручной клади до дополнительного места для ног. Запомните: если на земле и есть место, где обычный гражданин должен всегда подчиняться всем правилам, то это аэропорт.
Багаж и документы. Чтобы не было никаких сюрпризов, прежде чем упаковывать чемоданы и сумки, поинтересуйтесь у авиакомпании правилами провоза ручной клади и количества неоплачиваемого багажа. Для регистрации понадобится документ, удостоверяющий личность, с фотографией. Если вы не сможете предъявить водительские права или паспорт, вас могут просто не пустить на борт. (Для международных поездок потребуется заграничный паспорт.) Если возникла какая-то проблема, проявите добрую волю и не спорьте с представителями авиакомпании или сотрудниками службы безопасности аэропорта. Чтобы проблем не возникло, составьте список всего, что нужно взять с собой, и проверьте свой багаж по списку – одежда, туалетные принадлежности, деловые документы, личные документы. Документ с фотографией должен стоять в вашем списке на первом месте.
СОВЕТ: Всегда проверяйте срок действия водительских прав и/или паспорта. Будет очень обидно (мягко говоря!), если вы не сможете пройти контроль безопасности из-за того, что у ваших документов истек срок действия.
В воздухе. Как ни удивительно, но неправильное поведение некоторых пассажиров расценивается в воздухе как угроза безопасности. И часто виной тому становится алкоголь. Мы постоянно слышим ужасные истории о мужчинах, которые дерутся со стюардессами из-за бутылки спиртного или нецензурно ругаются, и о женщинах, которые способны ударить стюардессу, чтобы получить дополнительную еду. Порой случаются и еще более отвратительные вещи. Если нарушение порядка незначительно, просто улыбнитесь и не обращайте внимания. Поверьте, в таком случае ваше путешествие пройдет гораздо спокойнее. Но о серьезных нарушениях нужно немедленно сообщать стюардессам.
Что в самолете допустимо, а что нет
• Если вам нужно выйти из самолета как можно быстрее из-за короткой стыковки, сообщите об этом стюардессе заранее. Возможно, ваша просьба окажется тщетной, а может быть, она пересадит вас поближе к выходу перед посадкой.
• Побеседуйте с соседом, но только в том случае, если он не против. Вы и сами можете вежливо отказаться от разговора, сделав вид, что вам нужно почитать или поработать.
• Уважайте права того, кто сидит на среднем месте, – особенно его право на подлокотник.
• Музыку следует слушать через наушники – но даже в этом случае громкость лучше убавить.
• Выберите такой фильм для своего компьютера, содержание которого (по меньшей мере визуально) не окажется оскорбительным для вашего соседа.
• Вежливо общайтесь со стюардессами. Будьте терпеливы. Не забывайте о «пожалуйста» и «спасибо». Поблагодарите экипаж самолета при выходе. Помните: люди всегда ценят искреннюю улыбку.
• Не пытайтесь войти в самолет раньше, чем назовут ваш ряд или группу рядов.
• Не пытайтесь протиснуться мимо других пассажиров, спускаясь по трапу. Убирая ручную кладь на верхнюю полку, не блокируйте проход больше чем на несколько секунд.
Не распихивайте вещи других людей на верхней полке, чтобы втиснуть свою сумку. Если места для вашего багажа нет, попросите стюардессу вам помочь. Если она не найдет выхода, вам придется сдать сумку в багажный отсек – стюардессы всегда смогут это обеспечить.
• Не стыдите беспомощных родителей плачущего ребенка. Если шумный малыш вас беспокоит, поднимитесь и посмотрите, нет ли в самолете свободных мест. Если плач малыша выводит вас из себя, воспользуйтесь берушами или наушниками – их стоит взять с собой в салон в ручной клади.
• Не увлекайтесь спиртным. Следите за собой, а еще лучше воздержитесь от спиртного вовсе, особенно если по прилете вам предстоит отправиться на деловую встречу. Сколь бы либеральной ни была ваша корпоративная культура, не стоит встречаться с коллегами – и тем более с клиентами – навеселе. Запах спиртного сохраняется долго, и в деловой обстановке он недопустим.
ВЫ НЕ МОЖЕТЕ ПЕРЕСЕСТЬ?
Когда семьям при регистрации не достается мест рядом друг с другом, они часто просят одиноких пассажиров пересесть на другое место. Самое неприятное в этом то, что одинокий пассажир мог заплатить дополнительные деньги за место в проходе, а семья не захотела этого делать. Теперь же их неудобство становится проблемой для того, кто не пожалел денег на комфорт.
Но, с другой стороны, этот самый одинокий пассажир может оказаться рядом с маленьким ребенком, а родители, которые могли бы его успокоить, будут сидеть в другом месте.
Честно говоря, такая ситуация неприятна для обеих сторон – и для тех, кто просит поменяться местами, и для того, кого об этом просят. Но главные виновники подобного – авиакомпании, которые стремятся выжать из пассажиров последние доллары практически за все.
Правильного выхода из этой ситуации не существует. Одинокий пассажир должен взвесить все «за» и «против» и принять решение самостоятельно. Но ему следует помнить, что это проявление его доброй воли. Он вовсе не обязан меняться с кем-то местами только потому, что его об этом попросили.
МЕСТО В САМОЛЕТЕ
Ничто так не раздражает, как откинутое кресло пассажира, сидящего перед вами. Вы только что втиснулись в свое тесное кресло, самолет набрал высоту – и вот спинка кресла оказывается практически у вас на коленях. Самый бескорыстный знак внимания и уважения к своим спутникам по перелету – воздержаться от откидывания спинки или откинуть ее совсем немного. Если вы все же хотите откинуть спинку кресла, делайте это медленно.
На поезде
Если вам нужно добраться из одного крупного города в другой в одном регионе, вы можете воспользоваться поездом. Естественно, что все правила вежливости, касающиеся самолетов, в той же степени относятся и к поезду – едете ли вы в командировку или просто на работу. Но одно из них имеет здесь особое значение. Мы говорим об использовании электронных устройств. В отличие от самолетов в поездах пользоваться любыми устройствами можно. Вы можете обсуждать деловые вопросы по мобильному телефону, звонить друзьям или интересоваться счетом футбольного матча. Простое правило использования мобильных телефонов: если это беспокоит других пассажиров, не пользуйтесь телефоном. А если все же пользуетесь, то не обсуждайте конфиденциальные и личные вопросы. (Примечание: В некоторых поездах сегодня есть «тихие вагоны», в которых использование мобильных телефонов и других электронных устройств запрещено.)
На машине
Совершенно очевидно, что переезд в другой город на деловую встречу на машине потребует массы времени на дорогу. Если вы понимаете, что можете опоздать, остановитесь на обочине и по мобильному телефону сообщите предполагаемое время прибытия. Это позволит клиентам и коллегам заниматься собственными делами до вашего приезда. Они оценят ваше внимание, а вы избавитесь от мучительного чувства тревоги.
Важно помнить, что любые отвлечения в пути могут привести к аварии. Разумеется, не следует отправлять текстовых сообщений. Но даже прием звонка на мобильный телефон отвлекает водителя от дороги – причем даже при использовании гарнитуры «хендс-фри». Постарайтесь не регулировать громкость радио и не отвлекаться на навигатор, чтобы не пропустить ближайший поворот. Если вы едете с пассажиром, то попросите его сделать это. Если вы едете один, то лучше остановиться, чем подвергать опасности себя и других водителей.
СОВЕТ: Отведите больше времени на дорогу. Это обеспечит вам безопасность. Вам не придется жать на газ, чтобы успеть на деловую встречу вовремя.
СОВЕТ: Не стоит делать грубых жестов в отношении других водителей на дороге. Представляете, что вы почувствуете, если, прибыв на назначенную встречу, вы увидите за столом переговоров того самого водителя?
На такси или лимузине
Прошли те времена, когда бизнесменов, прибывших в аэропорт или на вокзал, буквально атаковали таксисты, назначавшие запредельные цены за поездки. Сегодня цены на поездки между большинством аэропортов и крупных вокзалов и ближайшими городами строго регулируются. Стандартные цены указаны на стендах на стоянках такси и в самих машинах. Прежде чем сесть в такси, уточните стоимость поездки. Для большей определенности позвоните принимающей стороне или в отель, чтобы уточнить, сколько стоит проезд и каков лучший маршрут.
СОВЕТ: Многие таксисты предлагают расплатиться кредитной картой. Внимательно прочтите инструкцию, чтобы понять, как добавить чаевые. В некоторых системах существует предварительный выбор чаевых, но суммы начинаются с 20 процентов.
СОВЕТЫ ДЛЯ ПАССАЖИРОВ АВТОМОБИЛЕЙ
Пассажир, находящийся в машине вместе с коллегой, должен быть очень осторожен и внимателен. Болтовня отвлекает водителя от дороги, но ему может оказаться неудобным сказать об этом. Руководствуйтесь опытом и здравым смыслом, чтобы поддерживать беседу на разумном уровне. Вот еще несколько советов:
• Не утыкайтесь в ноутбук, если только вам не нужно закончить какую-то срочную работу совместно с тем коллегой, который ведет машину. Полное молчание так же угнетающе, как и безудержная болтовня.
• Прежде чем включить радио, спросите разрешения у спутников. Уточните, какую станцию они предпочли бы послушать.
• Пользуйтесь мобильным телефоном только в случае крайней необходимости. Отвечайте на деловые звонки. Если вы находитесь за рулем, в первую очередь думайте о безопасности. Пассажирам стоило бы ограничиться текстовыми сообщениями.
• Не курите, особенно если в машине есть кто-то еще. Если вам нужно покурить, дождитесь остановки.
Оплата. В вашем бумажнике всегда должны быть мелкие банкноты на случай, если у таксиста не окажется сдачи. Хотя водитель обязан иметь сдачу с 20-долларовой банкноты, так бывает не всегда. Чаевые таксистов составляют 15 процентов от стоимости поездки.
Автомобильная служба. Чтобы не стоять в очереди на такси, можно заранее заказать машину или лимузин, и тогда вас заберут прямо с вокзала или из аэропорта. В таком случае вы можете расплатиться кредитной картой и заранее – никаких сюрпризов. Самое приятное – машина будет ожидать вас сразу после приезда, и искать такси не придется. В момент заказа спросите о политике чаевых – добавлены ли они к счету.
Круглосуточное обслуживание. Если у вас напряженное деловое расписание, подумайте о том, чтобы арендовать машину с водителем на целый день или на все время поездки. Водитель будет в вашем распоряжении ровно столько, сколько вам будет нужно. Он будет терпеливо ожидать там, где вас нужно будет забрать. Конечно, стоит это недешево, но спокойствие душевное стоит этих денег.
ПОЕЗДКА ВМЕСТЕ С НАЧАЛЬНИКОМ
Если вам предстоит отправиться в деловую поездку с начальником, запомните два слова: уважение и еще раз уважение. Придержанная дверь, предоставление более удобного места, ожидание, когда начальник первым начнет разговор, – все это показывает, что вы понимаете свое положение. Если ваш спутник не настаивает на том, чтобы делать что-то самостоятельно, вы должны взять на себя различные дела – заказ такси, регистрация в отеле, заказ столика в ресторане и чаевые обслуживающему персоналу. Будьте очень внимательны – деловая поездка с начальником даст вам возможность не только лучше познакомиться, но еще и проявить все свои способности.
В МЕСТЕ НАЗНАЧЕНИЯ
Как бы утомлены вы ни были, регистрируясь в отеле, будьте приветливы и вежливы. Если у вас есть какие-то особые потребности, то вежливое поведение скорее склонит портье на вашу сторону, чем грубые требования. Если, к примеру, вы забыли вовремя заказать комнату для встреч и свободного помещения нет, теплая улыбка обеспечит вам удобный столик в ресторане или баре, когда они закрыты.
Регистрируясь и заселяясь, вспомните наши советы:
• В целях безопасности не произносите вслух номер своей комнаты, получая ключ, электронный или обычный.
• Если вам что-то не понравилось в номере, позвоните портье и попросите заменить комнату, объяснив причину: в комнате слишком шумно, она расположена слишком близко к лифту, из окна плохой вид. В большинстве отелей стараются удовлетворить просьбы гостей – конечно, когда есть такая возможность.
• Позвоните принимающей стороне, чтобы сообщить о своем приезде. Подтвердите время встречи: «Я приеду завтра утром к восьми часам. До встречи!»
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С ГОСТИНИЧНЫМ ПЕРСОНАЛОМ
В больших отелях всегда есть персонал, готовый прийти на помощь гостям. Хотя сотрудники отеля всегда ведут себя почтительно и готовы выполнить большинство просьб, не стоит воспринимать их как прислугу. Будьте вежливы и не скупитесь на чаевые. Во-первых, это правильно. Во-вторых, слух о грубых и привередливых гостях быстро распространяется, и тогда рассчитывать на что-то большее, чем минимум внимания, не приходится. (См. также раздел «Размер чаевых», стр. 338.)
В некоторых отелях имеются холодильники с закусками и напитками. Гости могут пользоваться этими продуктами, записывая их стоимость на свой счет. Все эти суммы оплачиваются при отъезде. (Некоторые мини-бары автоматически записывают стоимость на счет гостя, когда напитки достаются из холодильников.) В номере обязательно должен быть прайс-лист. Тщательно его изучите. Обычно закуски и напитки стоят довольно дорого. Если не проявить осторожность, то при выписке можно столкнуться с неприятным сюрпризом. То же самое относится к звонкам из номера, которые могут стоить довольно дорого. Прежде чем звонить, узнайте телефонные тарифы. Если вы планируете много пользоваться телефоном, попробуйте приобрести предоплаченную телефонную карту или пользуйтесь мобильным.
ОБЕДЫ ВНЕ ДОМА
В деловых поездках питание в ресторанах является обязательным – будь то деловая трапеза или самая обычная. Не испытывайте неловкости, если вам придется ужинать в своем отеле в одиночку. Книга, журнал или планшет помогут вам скоротать время ожидания блюда. Если вы читаете книгу на смартфоне, отключите звук, чтобы не мешать другим посетителям. (Более подробно о ресторанах см. главу 18.)
Когда вы принимаете гостей
Если вы гость, но сами приглашаете хозяев в ресторан, заранее поговорите с сотрудниками своего отеля, чтобы они порекомендовали вам хорошее место. Вам нужен достаточно респектабельный ресторан, но в то же время не самый дорогой. Вы должны представить свою компанию в хорошем свете, но при этом не следить за тем, что заказывают гости. Информацию о хороших ресторанах можно найти в Интернете. Даже если ваши представительские расходы не ограничены, избегайте самых дорогих ресторанов, поскольку в них неловко могут почувствовать себя ваши гости. Заказывая столик, спросите о средней стоимости трапезы или о ценовой категории основных блюд, закусок и вин. Если вы закажете столик, вам будет проще отклонить предложение слишком дорогого ресторана.
Если ваши гости – покупатели или клиенты, то, естественно, счет будете оплачивать вы. Воспользуйтесь кредитной картой, заранее осведомившись, принимают ли их в этом ресторане. (Хотя сегодня кредитные карты принимают почти везде, не полагайтесь на случай. Нехватка наличных в подобных ситуациях – самый страшный кошмар любого бизнесмена.) Договоритесь об оплате счета заранее. Всегда приятно выйти из-за стола, не тратя время на изучение чека и высчитывание чаевых. В такой ситуации вы сможете все свое внимание уделить гостям.
Если вы и ваши гости раздевались в гардеробе, подайте им пальто и дайте гардеробщику чаевые (2 доллара за первое пальто и по доллару за все остальные).
Когда вы являетесь гостем
Скорее всего, деловые партнеры, к которым вы приехали, пригласят вас в ресторан. В таком случае счет будут оплачивать они. Не спорьте, даже если вы располагаете приличной суммой на представительские расходы.
Даже если вас пригласили в роскошный ресторан, будьте скромны в заказе. Никогда не выбирайте самые дорогие блюда, чтобы не поставить своего хозяина в неудобное положение. (Советы по заказам и предложениям хозяев см. главу 18. Советы по посещению частных клубов, театров и спортивных мероприятий см. главу 19.)
РАЗМЕР ЧАЕВЫХ
Стоит ли давать чаевые – и сколько, – этот вопрос неизбежно возникает во время деловых поездок. Для начала дадим вам несколько общих советов.
1. Всегда давайте чаевые обдуманно.
2. Чем дольше вас обслуживали и чем больше действий нужно было предпринять, тем больше должны быть чаевые.
3. Не проявляйте излишней щедрости. Человек, который сорит деньгами и дает официантам, швейцарам и гардеробщикам огромные чаевые, не вызывает уважения.
Конкретные советы по размеру чаевых
Носильщик в аэропорту. Стандартные чаевые носильщику, который помогает вам нести чемоданы, составляют 2 доллара за первый чемодан и по доллару за каждый дополнительный.
Водители такси и лимузинов. Стандартные чаевые водителям такси и лимузинов могут быть различны. Если у вас нет знакомых, которые могут дать вам совет, 15–20 процентов от общей суммы будет достаточно. Заранее запаситесь мелкими купюрами и мелочью, чтобы вы и ваши спутники смогли выйти из машины без задержки.
Швейцары. Давать чаевые швейцару отеля или ресторана необязательно – только в том случае, если он достал ваши чемоданы из машины и передал их носильщику отеля. Обычно чаевые составляют 2 доллара за первый чемодан и по доллару за каждый следующий. Если швейцар остановил для вас такси, дайте ему 1–2 доллара. Если швейцар оказывал вам какую-то помощь во время пребывания в отеле, можете включить для него чаевые в размере 5 долларов в счет.
Носильщик в отеле. Когда носильщик доставит в ваш номер багаж, дайте ему 2 доллара за первый чемодан и по доллару за каждый дополнительный.
Горничная. Если вы встретились с горничной, которая убирает ваш номер, можете дать ей конверт с чаевыми и поблагодарить. Если вы остановились в отеле только на одну ночь, оставьте чаевые на столе с запиской: «Благодарю Вас». Если вы пробудете в отеле дольше, оставляйте чаевые каждый день, так как персонал работает посменно. Стандартная сумма составляет 2–5 долларов за ночь.
Консьерж. В крупных отелях именно к этим сотрудникам обращаются с просьбой заказать билеты в театр или столик в ресторане. За такие услуги принято давать чаевые в размере 5–10 долларов. Если консьерж рассказывает вам, как сориентироваться в отеле и в городе, то за подобные услуги чаевые не предусмотрены.
Персонал ресторана. (См. раздел «Чаевые», стр. 233.)
