Книга: Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой
Назад: 53
Дальше: 56

54

Лопатка, предназначенная для размешивания соусов и некоторых видов теста.

55

Сарептская горчица – однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных. Из семян сарептской горчицы, предварительно освобожденных от семенной оболочки, получают горчичное масло. Свое название это растение получило от г. Сарепта (ныне один из районов Волгограда), в дореволюционное время центра переработки этого масличного растения.
Назад: 53
Дальше: 56