Оладьи из манки с изюмом

40 мин.

230 г манной крупы

2 яйца

2 горсти изюма

100 г варенья

50 г сахарной пудры

1 стакан молока

2 ст. ложки оливкового масла

щепотка морской соли

1. Манную крупу всыпать в кастрюлю, залить стаканом воды, влить молоко и перемешать.

2. Поставить кастрюлю на огонь и варить 1–2 минуты, пока каша не загустеет. Снять с огня.

3. Изюм промыть, выложить в кашу, посолить, перемешать и дать каше немного остыть.

4. Добавить в остывшую кашу сырые яйца, вымешать.

5. Разогреть в сковороде оливковое масло. Ложкой выкладывать оладьи и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовые оладьи полить вареньем и посыпать сахарной пудрой.