2 1 ч.

1 стакан кукурузной крупы

200–300 г тыквы

горсть грецких орехов

3 стакана молока

1 ст. ложка сливочного масла

1 ст. ложка жидкого меда

1/2 ч. ложки морской соли

1. Крупу всыпать в сухую кастрюлю, поставить на огонь и слегка прогреть, помешивая.

2. В другую кастрюлю влить молоко и довести его до кипения.

3. Залить кукурузную крупу молоком, накрыть кастрюлю крышкой и поставить набухать в теплое место, например в духовку, разогретую до 80–90 °С.

4. Тыкву почистить и нарезать кубиками.

5. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить тыкву до готовности.

6. Когда крупа набухнет, выложить к ней тыкву, добавить мед, посолить и перемешать, затем поставить кастрюлю на небольшой огонь и немного прогреть. Снять кашу с огня и дать настояться под крышкой.

7. Орехи слегка измельчить в ступке и присыпать готовую кашу.