За Левшу!

Мне почему-то после опыта проживания за рубежом и поездок домой стало часто вспоминаться произведение Лескова «Левша». Помню, как на уроках литературы нам втолковывали, что Левша – образец русской смекалки, изобретательности вкупе с русской душой. Это выходец из народа, в университете не ученый, а самородок, пусть немного неотесанный и даже своего имени не знающий – но гениальный! Я помню, как долго восхищалась возможностью подковать блоху, но в то же время не соображала до конца, что же в этом такого исконно русского (да простит меня мой педагог, Наталья Алексеевна). Друзья мои, я наконец поняла! Это ведь только наши люди при всей их гениальности не только до конца не осознают свой талант, но даже его не замечают! Это только у русских людей она граничит с таким пофигизмом, что идет им не на пользу, а во вред!

А вы знаете, КТО самые гениальные в России люди? Это любители выпить! Их смекалке и изобретательности можно только подивиться! Наши алкоголезависимые редко будут сидеть на улице и просить копеечку или скитаться по барам – нет! У них свои способы охоты! При этом люди, которые сожительствуют со спиртоманами, и не знают сами, что делать: плакать либо креативностью добытчиков алкоголя только восхищаться!

Есть у нас дальняя родственница – тетя Зина. Образец русской души: щедрая, гостеприимная, работящая, добрая, мудрая, вот только с мужем не повезло. Начал прикладываться к бутылке, а потом и фляжке. А наши ведь женщины все еще надеются на остатки совести и здравого смысла у когда-то молодых, красивых и умных мужей. Мужья же в свою очередь надеются на остатки совести и здравого смысла у когда-то молодых, красивых и умных жен: что те где-то бутылочку да ныкнут, не дадут родному помереть. В оконцовке рады оба: муж, который бутылку где угодно найдет, хоть зарытую в саду под яблоней – у них вместе с детективными экстрасенсорные способности просыпаются – и жена, которая бутылочку раскапывает каждый день, видит там жидкость (которая теперь уже просто вода) и успокаивается, при этом изумляясь: «А почему же пьяный?»

Вот случай был – просто образец гениальности русского характера. Тетя Зина заготовила флягу яблочного вина для гостей. Благо дело, гостей был полон дом всегда. Флягу загерметизировала так, что взламыватель сейфов бы не вскрыл. Ждет-ждет, пока винцо выбродит и созреет, фляга стоит в спальной у батареи, винцо должно по времени вот-вот и готово… А тут и счастье – доча из Москвы в гости! Милая, давай отметим, теть Зина за винцом, ожидала тяжеленную флягу, а как подняла – так по силе инерции чуть и не упала! Десятилитровый сосуд оказался легким как пу-у-ух!

Так дядя Степа у нее, оказывается, все эти месяцы шланчик, по которому воздух из фляги-то выходил, раз – и в рот! И как из соломинки винцо потягивает! Тетя Зина на работу – а он за свой коктейль! Как возвращается, говорит, не пойму, у него и настроение такое каждый день хорошее, и по соседям не ходит, а все равно подшофе. А когда выяснилось: «Вот прям, девчонки, и не знаю, плакать ли, смеяться, сама на него кричу – а из глаз слезы от смеха!» А как наши люди оправдывают свои поступки, это ведь тоже надо уметь:

– Зин, меня ведь жажда мучила!

– Так водички бы выпил!

– Что я, рыба, что ли, – воду хлебать?

Или пришла у меня приятельница с друзьями в кафе, очень респектабельное, заказали стол шикарный, первое, второе, третье, пятое-десятое, коньяк и так далее. Принесли хлеб. Она на ломтики посмотрела, потрогала…

– Знаете, – официанту говорит, – вашим хлебом можно окна разбивать.

А тот ей, ничем не смутившись:

– А вы знаете, черствый хлеб полезней для здоровья! Он медленнее усваивается организмом!

У меня подруга сама не из робких, а прям язык от такой правды и проглотила. Сижу, говорит, и ведь не знаю даже, что сказать. Во-от. Официант тот – просто кладезь для кафе! Не-ет, таких сотрудников надо беречь, уважать и систематически поднимать им зарплату!

Нет, действительно, это только мы умеем творить шедевры и при этом не понимать, чего творим. Только мы умеем так всем сердцем не осознавать нашей гениальности. Ну, может быть, похожее еще у испанцев и итальянцев есть. Братья-исполнители испанской «Макарены» придумали свою песню в баре, ради шутки. Не думали и не гадали они, что этот простой напевчик станет мировым хитом – и они заработают на нем миллионы!

Так что, знаете, наверное, давайте все-таки за нашу гениальность в нормальном русле. Чтобы на пользу человечеству, ну, или хотя бы стране. Глядишь, и жить станем лучше! Только простота души, пусть она остается с нами. Ведь это именно то, что всегда отличает людей цельных, мудрых и благородных, каким, в общем-то, и был Левша… Поэтому, друзья, за Левшу, у которого есть имя!

Иностранцы о русской кухне

Когда меня спрашивают об отношении иностранцев к русской кухне, мне вспоминается вид мужа, когда я первый раз оторвала копченой мойве голову, выкинула внутренности в мусорное ведро и отправила рыбку в рот. «Нет, спасибо, – с ужасом отвернулся он, – я как-нибудь в другой раз». В России он долго удивляется, как я могу есть колбасу из ЛОШАДИ. А я, признáюсь, могу ее есть 24 часа в сутки, потому что это мой любимый деликатес. «Ты же понимаешь – лошадь! Мудрейшее животное! Друг человека! Как можно ее есть?!» – «Да ты попробуй! – отвечаю с набитым ртом. – Знаешь, как вкусно! Потом за уши не оттянешь!»

«Нет, спасибо, – вежливо отказывается он в гостях от нарезанной ломтями по-средневековому копченой колбасы, – можно я лучше яблочко?». Мой супруг вообще человек вежливый и уважительный. И всегда очень благодарен за гостеприимство. И, клянусь, он искренне пробовал полюбить мойву и копченую колбасу и даже есть майонезные салаты все новогодние 10 дней. После чего мы скупали в аптеке «Мезин» и активированный уголь, а он начинал жадно поглощать супчики, картошку и отваренные куриные окорочка. И к еще более огромному моему удивлению – фрукты, хотя дома их совсем не ест. Яблоки, апельсины (странно нарезанные кружочками), киви, лимоны даже вылавливать из водки! Любовь к сушеной рыбке ему не удалось привить даже после того, как наш друг-рыбак подарил ему громадного леща. Когда я покупаю вяленых толстолобиков к пиву, муж утверждает, что больше не будет меня целовать и приближаться ближе, чем на метр. «Эту закуску изобрели во время Второй Мировой Войны для борьбы с неприятелем», – уверен он.

До сих пор с широко раскрытыми глазами смотрит супруг, как в России я могу поглотить на завтрак тарелку картофельного пюре с котлеткой, сам смакуя малюсенький бутербродик с сыром и разведенный в чашке «Нескафе». «Ну ты обжора!». Из вечных хитов русской кухни в нашей семье остаются борщ, голубцы, блины, оливье, соленые помидоры, малосольная семга и селедка «с жакетом». Оливье и борщ – стали русской национальной классикой для всей семьи. Их меня просят готовить на самый священный день в году – Рождество. Но даже оливье и борщ не могут затмить своего основного конкурента на рынке – бабушкины котлетки! Это незамысловатое блюдо – настоящий кросс-культурный феномен! Его любят все народы мира, вне зависимости от пола, возраста и вероисповедания. Когда я декламирую, что на ужин «катлетки», муж оживает, как кот от валерьанки. Он начинает интенсивно ходить вокруг меня по кухне и выказывать активные знаки внимания. «Катлетки» уважают даже его привередливые в еде родственники и все без исключения наши заморские друзья.

Но не поверю, не поверю я тем, кто декламирует о безумной любви своего супруга-иностранца к русской кухне. Особенно итальянца какого-нибудь или француза. После средиземной, богатой дарами моря и качественным мясом кухни, наша русская кажется самоубийством. Как можно есть столько майонеза и картошки? Вы что, едите сырой бекон? (Сало.) «Опять пельмени?» – спрашивает муж, печально разглядывая тарелку. «Сегодня без бульона!» – тут же находится моя мама.

А еще один испанский приятель в Москве смеется: «Если бы и в торт можно было класть укроп – русские бы клали». Другой француз уже десять лет мучается вопросом, какой безумный славянин придумал мясо по-французски и приписал этому название его нации?.. Унизительно. Унизительно до глубины души.

Шутки шутками, а кормиться нам в России проблема. Русскую колбасу мой гурманище не ест никакую, только сыр, маринады и капусту игнорирует, от вида гречки спрашивает «Мы что, в тюрьме?», а от качества мяса на прилавках полуобморочно закатывает глаза – только печенье со сгущенкой может трескать 365 дней в году. В компанию к печенью, как ни удивительно, идут «Старый мельник», «Балтика», «Сибирская корона» и даже «Настойка особая перцовая»… В магазины в России он тоже ходит сам – русский учить и чтоб мама пельменей не накупила.