Уровень называется спиртовым, поскольку его колба наполнена спиртосодержащей жидкостью, плотность которой выше, чем воды, поэтому пузырек воздуха остается в неизменном состоянии. Если бы он плавал в обычной воде, то при сильной встряске колбы разделился бы на сотни крошечных пузырьков. Спирт, в отличие от воды, всегда сохраняет пузырек в первозданном состоянии.