Тыкву нарезать маленькими кусочками. Залить водой в пропорции – 2 доли тыквы на 1 долю жидкости. Варить до тех пор, пока овощ начнёт легко и удобно раздавливаться. Потом истолочь полученный состав до целостной консистенции.
Теперь выложить в бидон 1 часть солода, залить горячей водой, укутать и оставить минут на 30.
Затем хорошо размешать и добавить 7 частей тыквенной гущи и снова перемешать, пока не будет ни одного кусочка. Полученный раствор охладить до тёплого состояния, добавить в него дрожжи и оставить бродить. Через несколько дней можно будет готовить самогон.
