Книга: Малоизвестные съедобные грибы
Назад: Семейство Свинуховые – Paxillaceae
Дальше: Семейство Агариковые, или Шампиньоновые – Agaricaceae

Семейство Ложнолисичковые – Hygrophoropsidaceae

Лисичка ложная (говорушка оранжевая, кокошка)
Hygrophoropsis aurantiaca (Wulf.: Fr.) Schroet.

 

Ксилотроф, гумусовый сапротроф, факультативный симбиотроф

 

Шляпка диаметром 3-8 см, мясистая, вдавденно-воронковидная, иногда с извилистым краем, вначале коротко-опущенная, бархатистая, затем гладкая, сухая, желто-оранжевая, охристо-оранжевая, оранжево-красная, с буроватой серединой, с возрастом выцветающая. Пластинки нисходящие на ножку,: вильчато-разветвленные, красновато-оранжевые, часто окрашены ярче шляпки. Мякоть тонкая, упругая, розовожелтая, оранжево-желтая, без особого запаха. Ножка часто эксцентрическая, сначала плотная, затем полая, одноцветная со шляпкой, у основания буроватая. Растет в хвойных и смешанных лесах на сосновых пнях и их корнях, на крупном вал еже, на почве рядом с гниющей древесиной. Плодоносит в июле – сентябре. Раньше этот гриб ошибочно считался несъедобным; сейчас он признан съедобным.
Приготовление. Гриб обладает низкими вкусовыми качествами, но его можно солить и использовать в свежеприготовленном виде.

 

Назад: Семейство Свинуховые – Paxillaceae
Дальше: Семейство Агариковые, или Шампиньоновые – Agaricaceae