Книга: Малоизвестные съедобные грибы
Назад: Семейство Мокруховые – Gomphidiaceae
Дальше: Семейство Ложнолисичковые – Hygrophoropsidaceae

Семейство Свинуховые – Paxillaceae

Свинушка толстая (свинушка черная, свинушка черно-бурая)
Paxillus atrotomentosus (Batsch: Fr.) Fr.

 

Ксилотроф, гумусовый сапротроф

 

Шляпка диаметром 5-25 см, языковидная, в центре воронковидно-вдавленная, с завернутым внутрь волнистым краем, нередко трещеноватая, бархатисто-пушистая, сухая, толстая, ржаво-бурая. Пластинки с перемычками, нисходящие на ножку, кремово-желтые, ржаво-коричневые с красновато-бурыми пятнами. Мякоть сочная, позже рыхлая, светлая, от прикосновения темнеет, в старости горьковатая, без особого запаха. Ножка толстая, короткая, центральная, ниже эксцентрическая, сплошная, войлочно-бархатистая, черно-буро-коричневая. Черная бархатистая ножка делает этот вид не похожим на другие. Произрастает в хвойных и смешанных лесах на старых сосновых, реже еловых пнях и их корнях в июле – сентябре. Свинушка толстая условно съедобна, однако людям, страдающим заболеваниями обмена веществ, не рекомендуется употреблять ее в пищу.

 

Назад: Семейство Мокруховые – Gomphidiaceae
Дальше: Семейство Ложнолисичковые – Hygrophoropsidaceae