Глава VI
Особенности обрезки косточковых культур

Вишня больше, чем любая другая плодовая порода, нуждается в обрезке. Однако обрезать можно лишь здоровые, крепкие деревья, обладающие хорошей способностью к росту. При обрезке слабых и больных деревьев раны зарастают плохо, начинается камедетечение. Следовательно, перед обрезкой косточковых в первую очередь необходимо улучшить общий уход за насаждениями.

Все сорта вишни разделяют на две группы: древовидные и кустовидные. В основу классификации положена не форма кроны, так как растениям обеих групп можно придать форму и куста, и дерева, а характер роста и плодоношения.

Рис. 289. Одиночные и групповые почки:

а – вегетативные; б – генеративные.

Рис. 290. При коротких побегах выше годичного кольца все почки генеративные, ниже – оголение.

Рис. 291. Плодовые ветви вишни:

а – букетная веточка; б – шпорец на молодой (1) и многолетней (2) ветвях. Верхушечная почка вегетативная, боковые – генеративные.

Деревья кустовидных сортов (Владимирская, Молодежная, Любская, Ширпотреб черная, Плодородная Мичурина и др.) плодоносят в основном на удлиненных ветвях, образующихся из верхушечных почек. На ветвях короче 20 см обычно все почки плодовые, кроме верхушечной. После плодоношения происходит оголение таких ветвей. На ветвях длиной 30–40 см часть боковых почек размещается группами по 2–3, в каждой из которых одна почка может быть ростовой, а остальные – цветочные. На таких ветвях имеются также и одиночные ростовые почки. На очень сильных ветвях (50–60 см и более) почти все почки вегетативные. Плодоношение на букетных веточках для кустовидных сортов вишен нехарактерно. У таких сортов вишни ветви тонкие, очень длинные, оголенные из-за постепенного перемещения зоны роста и плодоношения на периферию.

У древовидных вишен (Жуковская, Гриот московский и др.) преобладающая часть плодов размещается на букетных веточках, которые наряду с урожаем образуют из верхушечной ростовой почки коротенький побег. При хорошем уходе и правильной обрезке из верхушечных почек могут развиваться более сильные побеги, превращающиеся в дальнейшем в сильные ветви. На слабых ветвях почти все боковые почки плодовые. После плодоношения такие ветви оголяются. На очень сильных ветвях (40–50 см) почти все почки ростовые.

Рис. 292. Зона возможного плодоношения и оголения ветви в зависимости от длины побегов.

Рис. 293. Пробудимость почек и ветвление при различной силе роста у вишен:

а – сильные приросты (более 40 см); б – приросты средней силы (30–40 см); в – слабые приросты (менее 20 см).

При ослаблении роста на побегах закладываются в основном цветочные почки. Букетные веточки почти не образуются. Древовидные вишни начинают плодоносить по типу кустовидных.

Иногда в отдельную группу выделяют сорта степной вишни (например, Полевка). Они рано вступают в плодоношение, из-за сильной побегообразовательной способности склонны к загущению. Плодоносят как на букетных веточках, так и на однолетних ветвях, поэтому урожаи обычно высокие.

Наиболее ценны для деревьев всех групп сортов побеги средней силы (в пределах 30–40 см), так как формирующиеся на них плодовые почки обеспечивают урожай текущего года, а ростовые – будущий урожай.

По началу плодоношения различают скороплодные вишни (Любская, Склянка розовая), вступающие в плодоношение на третий-четвертый год, среднеплодные (Владимирская, Шубинка), начинающие давать урожаи с четвертого-пятого года (Гриот московский) и позднеплодные, плодоносящие с пятого-шестого года после высадки на постоянное место.

Рис. 294. Первая послепосадочная обрезка вишни:

а – дерево до обрезки; б – после обрезки.

Рис. 295. Реакция вновь посаженного дерева вишни на обрезку после начала вегетации.

Рост и развитие вишни проходят гораздо интенсивнее, чем у семечковых. Если продолжительность жизни деревьев яблони близка к ста годам, то вишня проходит свой жизненный цикл в 3–4 раза быстрее.

Формирование крон у вишни преследует те же цели, что и у семечковых: заложить основные ветви, обеспечить равномерное развитие их и предупредить возможность загущения. Все ветви, которые не имеют перспективы развития, удаляют.

Деревья вишни формируют со штамбом высотой 25–40 см. Основные ветви размещают разреженно-ярусно. В первый год в качестве основных оставляют 3–5, а при возможности до 7 хорошо развитых ветвей. При выборе предпочтение отдают растущим не из смежных почек, а находящимся одна от другой на расстоянии 8–15 см.

Основные ветви во время формирования укорачивают только с целью соподчинения. Если они развиваются равномерно, укорачивать их не следует. Центральный проводник должен быть выше концов всех основных ветвей на 15–20 см.

Первую послепосадочную обрезку проводят рано весной. Если с началом ее запоздали, то в этом году следует ограничиться прореживанием. При небольшом числе ветвей не делают и эту работу.

До начала плодоношения цель обрезки – формирование кроны. В молодом возрасте у вишни хорошая пробудимость почек и хорошая побегообразовательная способность. Чтобы не допустить загущения, все ненужные ветви (идущие внутрь и не имеющие пространства для роста) вырезают на кольцо. Одновременно продолжают закладку новых сильных основных ветвей. У древовидных вишен число таких ветвей доводят до 10, у кустовидных – даже до 15. В дальнейшем при прореживании часть их будет удалена.

Рис. 296. Срезы ветвей:

а – правильно; 2 – правильно, б – неправильно.

Рис. 297. Укорачивание ветвей длиннее 50 см у молодых деревьев древовидной вишни для предупреждения оголения.

Рис. 298. Характер роста и тип плодоношения кустовидных вишен.

Вторые порядки ветвления закладывают только у тех деревьев, урожай с которых будут собирать вручную. Интервалы между соседними разветвлениями 40 см и больше.

Боковым ветвям второго и более высоких порядков позволяют расти свободно, но идущие внутрь вырезают, чтобы предупредить загущение.

В течение всего периода формирования укорачивание ветвей избегают. Оно допустимо только для установления равновесия в силе роста, соподчинения, а у растений сортов древовидного типа также для предупреждения образования острых развилок. Сильное укорачивание повлечет за собой образование многочисленных боковых разветвлений и новое усиление обрезки.

Высоту деревьев вишни целесообразно ограничивать 2–2,5 м.

Обрезка вишни кустовидного типа сводится к поддержанию хорошего ежегодного роста побегов (30–40 см) и достаточно высокого уровня освещения всех участков кроны.

С ослаблением роста прекращается ветвление, быстро прогрессирует оголение ветвей. При длине побегов 15–20 см нужно легкое омалаживание. Для этого ветви первого и второго порядков обрезают на первое разветвление (желательно сильное). Омолаживающая обрезка сопровождается прореживанием кроны. Степень омолаживающей обрезки тем сильнее, чем короче побеги на данном дереве. При обрезке запущенных деревьев сначала проводят основательное прореживание кроны, а затем омолаживание ветвей. Следует помнить, что даже сильное прореживание не снижает урожая, так как при этом удаляются в основном хотя и длинные, но оголенные ветви. В дальнейшем на обрезанных таким образом сильных деревьях появятся волчки. Рациональным использованием этих волчков можно достигнуть значительного омоложения кроны и восстановления способности к плодоношению.

Особенности обрезки вишен древовидного типа. При формировании кроны допустимо укорачивание ветвей длиннее 50–60 см. В противном случае на них из вегетативных почек образуются только букетные веточки. При обрезке плодоносящих, хорошо растущих деревьев ограничиваются прореживанием. Когда длина побегов станет менее 20–25 см, проводят слабое омолаживание ветвей. Техника та же, что и для кустовидных вишен. Однако в отличие от кустовидных вишен у древовидных при омолаживании прорастают букетные веточки, и на основных ветвях появляются волчки. Их можно использовать для формирования новых ветвей взамен удаляемым. Перед омолаживающей обрезкой необходимо основательно проредить крону.

Рис. 299. Характер роста и тип плодоношения древовидных вишен.

Рис. 300. Укорачивания ветвей у деревьев древовидных вишен для соподчинения (1) и предупреждения образования острых развилок (2). После утолщения необрезанной ветви развилка полностью ликвидируется (3, 4).

Рис. 301. Характер роста порослевых вишен.

Рис. 302. Обрезка порослевой вишни:

1 – до обрезки; 2 – после обрезки.

Рис. 303. Камедетечение при обрезке ослабленных деревьев вишни.

Рис. 304. Взрослое дерево вишни:

1 – до обрезки; 2 – после обрезки.

Древовидные вишни также очень сильно реагируют на затенение, поэтому постоянное осветление кроны путем прореживания весьма полезно. Однако у обоих типов вишен допустимо некоторое загущение на периферии кроны.

Особенности обрезки порослевых вишен. Когда дерево начинает стареть (это обычно случается к 15-летнему возрасту), появляется прикорневая поросль. Если вишня корнесобственная, то идущая от корня поросль несет все признаки данного сорта. Обычно корнесобственные вишни растут разреженным кустом. У привитых вишен поросль, как правило, вырезают, у корнесобственных – в первые годы также вырезают, а у взрослых растений она представляет ценность. Наиболее сильные и удачно расположенные порослевые ветви оставляют и формируют из них новые, а старые, усыхающие удаляют. Соответствующей обрезкой обеспечивают свободное пространство для роста новых ветвей. Не следует оставлять отпрыски, далеко отстоящие от основания куста, так как в этом случае будет затруднен уход за деревом. Крону формируют так, как будто она от одного штамба, т. е. не обращают внимания на то, от какой ветви идет разветвление. В результате получается куст с ветвями двух-трех возрастов.

Рис. 305. Омолаживание ветви:

1 – на сильное ответвление; 2 – на волчек.

Деревья вишни, систематически обрезаемые, дают более высокие стабильные урожаи, морозостойкость их выше. Опасения, что обрезка вишни вызывает камедетечения, оправдываются лишь при плохом общем уходе за растениями. Лучшие кроны вишни – разреженно-ярусная, улучшенная ярусная и безъярусная. Высота кроны – 2,5 м. Механизированную обрезку начинают в период полного плодоношения. Проводится она, как и у яблони. Обрезка по контуру отрицательного влияния на рост и плодоношение вишни не оказывает, если применяется к здоровым растениям и своевременно дополняется необходимой ручной доработкой (раскрытие центра, прореживание и нормирование регенеративных побегов или ветвей).