Свежие фрукты и овощи, выращенные на органике, всегда являются самыми лучшими. Наслаждайтесь питательной ценностью разнообразных свежих органических фруктов, ростков, сырых овощей, орехов и семян.

• Коричневый рис, бобы, чечевица, соевые бобы и другие бобовые.

• Орехи и семена, сырые и несоленые.

• Белки животного происхождения (если они вам необходимы): не содержащие гормонов мясные продукты, печень, почки, мозги, сердце, птица, морепродукты, оплодотворенные куриные яйца. Пожалуйста, употребляйте эти продукты в умеренном количестве или, лучше всего, замените их полезной для здоровья вегетарианской пищей. Эти белковые продукты можно запекать, тушить, слегка обжаривать или жарить на открытом огне. Употребляйте мясо не чаще 1–2 раз в неделю.

• Молочные продукты: не подвергавшиеся тепловой обработке твердые сыры, козий сыр и сертифицированное сырое молоко. Мы предпочитаем не употреблять никаких молочных продуктов. Попробуйте перейти на более полезные, немолочные продукты, такие как соевое, ореховое (миндальное и т. д.) и рисовое молоко.

По возможности всегда лучше использовать органические овощи и фрукты (выращенные без токсичных удобрений и опыления ядохимикатами). Уменьшайте до минимума время приготовления на пару, запекания, тушения или обжаривания, чтобы сохранить как можно больше питательных элементов и ароматов. Кроме того, наслаждайтесь свежевыжатыми соками.

Они содержат такие важные элементы, как витамины группы В, витамин Е, минералы, клетчатку и незаменимые ненасыщенные жирные кислоты.

Органическое оливковое масло Брэгга первого холодного отжима, соевое, сафлоровое, льняное и кунжутное масла богаты полезными для здоровья незаменимыми ненасыщенными жирными кислотами. Растительные масла мы используем в очень умеренных количествах.