Глава 10
Доктор Здоровое Выделение

Запор часто считают причиной многих серьезных проблем со здоровьем. Однако лишь немногие люди знают, каким должен быть нормальный стул. Чаще всего мы думаем, что если кишечник опорожняется раз в день, то запора нет. Но это не так! Люди, у которых стул только один раз в день, страдают хроническим запором и носят в нижней части кишечника от 2,5 до 4,5 килограмма пищевого материала, который подвергается разложению и ферментации. Это вызывает раздражение слизистой оболочки кишечника, и он пытается либо быстро избавиться от раздражения (что приводит к диарее), либо спазматически сжимается, чтобы удержать содержимое от дальнейшего продвижения (что приводит к запору и другим проблемам со здоровьем).

Цивилизованные люди, похоже, никогда не обращают внимания на коренную причину своих запоров – нездоровый образ жизни, недостаточное потребление воды (8–10 стаканов дистиллированной или очищенной воды в день – обязательное условие), отсутствие физических упражнений, слабость мышц живота. Люди каждый год тратят более миллиарда долларов на слабительные препараты.

Главной причиной, по которой им требуется так много кишечного «динамита», является потребление слишком большого количества рафинированных, безжизненных, искусственных продуктов, набитых пустыми калориями. Рафинированные зерновые и другие продукты лишены витаминов группы В, необходимых для сохранения здоровья и чистоты кишечника. Их пищеварительной системе не хватает витамина В1. Большинство диет включает слишком много пюреобразных, прошедших чрезмерную тепловую обработку продуктов быстрого приготовления, в которых нет клетчатки, имеющейся в сырых овощах. Эти волокна выполняют функцию крошечных кишечных метел, обеспечивающих фекальным массам мобильность, влажность и смазку.