Приложение А. Трехдневный дневник питания

Выберите не меньше 3 дней, которые наиболее точно отражают ваш привычный распорядок (рабочие и выходные, дни тренировки и отдыха или дни в поездке и дома), и запишите все, что вы съедите, в дневник (вы можете снять копии с таблицы, которую найдете в этом приложении). Старайтесь делать записи прямо во время еды или сразу после нее: вечером бывает довольно трудно вспомнить, что именно вы ели восемь часов назад. Записывайте абсолютно все, включая воду, и делайте это как можно точнее.

Когда вы закончите запись за день, проанализируйте перечисленную еду с точки зрения ее принадлежности к различным пищевым группам, а также определите количество калорий, белков, жиров и углеводов. В этом вам поможет вторая таблица, также приведенная в этом приложении. Информацию о пищевых группах вы найдете в главе 10.

Вы можете заполнять таблицы и производить расчеты самостоятельно, с помощью бумаги и ручки, и это действительно поможет вам понять, чем и как вы питаетесь. Онлайн– и мобильные приложения различаются по своим возможностям, качеству расчетов и легкости использования, и в последнее время они постоянно совершенствуются. В любом случае выбирайте тот способ, который подходит именно вам. Подробная и регулярная запись того, что вы ели и как тренировались, – один из лучших способов отказаться от старых привычек и приобрести полезные новые.

Суточный дневник питания

Таблица анализа пищевой ценности