День 1
Я решила начать этот практический курс с психологии, потому что именно правильная мотивация – залог успеха в любом деле.
Как правило, любая женщина хочет похудеть. По крайней мере, любая скажет, что хочет этого. Однако парадокс в том, что человек, который реально чего-то хочет, идет к цели несмотря ни на что – спотыкаясь, падая, но поднимаясь и вновь продолжая движение вперед.
Что же касается обретения стройности, то картина чаще всего иная: женщина несколько дней придерживается правил, но потом расслабляется (день рождения, другой праздник, просто поход в гости) и запал пропадает.
Я предлагаю вам вместе со мной подумать вот о чем. Давайте представим, что вы в очередной раз захотите нарушить принципы системного питания и съедите булку на ужин.
Через какое-то время вместо абонемента в тренажерный зал вы купите комод или пуфик. Потом окончательно наплюете на правильное питание и продолжите есть на ночь.
Ну а через год прибавите еще 10 кг, из-за чего вам придется полностью менять гардероб. Но шопинг в магазине для полных – совсем не веселое дело.
Еще через годик вам надо будет встать на учет у эндокринолога, так как постоянная жажда, усталость и дефицит энергии весьма неиллюзорно будут намекать на диабет. Вы больше не сможете носить свои любимые шпильки и облегающие платья, а станете одеваться в балахоны с парусиновыми тапочками «прощай, молодость». Никакая сумка и прическа не спасут этот «стильный образ».
Главное – проникнуться этой устрашающей картиной, в мельчайших деталях вообразить, что именно с вами может случиться, если вы продолжите в том же духе. Ну а после этого и цель легко удастся поставить, и время на осуществление «стройнящего плана» найдется.
Важно
Только не забудьте: нужно предусмотреть еще и средства для достижения цели, а кроме того, двигаться четко по плану – от одного пункта к другому.
Завтрак
Рулет из лаваша «Аппетитный»
Необходимые продукты
• Лаваш армянский – 1 шт.
• Колбаса – 2 кусочка.
• Сыр – 50 г.
• Помидор – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Майонез – 20 г.
• Растительное масло – 1/2 ст. л.
Способ приготовления
Сыр натереть на терке, помидор и огурец нарезать ломтиками. На край разрезанного пополам лаваша положить кусочек колбасы, сверху – несколько ломтиков помидора и огурца. Посыпать тертым сыром, полить майонезом. То же самое проделать со второй половиной лаваша. Свернуть конвертиком. Разогреть сковороду и обжарить лаваш с двух сторон в растительном масле.
Обед
Салат с расплавленным сыром
Необходимые продукты
• Перец сладкий (зеленый) – 2 шт.
• Помидоры – 150 г.
• Огурцы свежие – 50 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Йогурт – 100 г
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Сыр – 50 г
Способ приготовления
Очищенный от семян перец нарезать соломкой, огурцы – кубиками, помидоры – ломтиками. Яйца отварить вкрутую и также нарезать ломтиками. Йогурт смешать с соевым соусом и заправить салат.
Выложить салат в огнеупорную форму или керамическую посуду с толстыми стенками, посыпать тертым сыром и запекать 5 минут при максимальной температуре. Подавать салат с гречкой или рисом.
Курица в томатном соусе
Необходимые продукты
• Курица – 1/2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Томатный сок – 100 мл
• Помидор – 1 шт.
• Оливковое масло – 1 ч. л.
• Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Курицу вымыть, обсушить, нарезать на порционные кусочки. На оливковом масле пассеровать в кастрюле мелко порезанный лук до прозрачного состояния, в конце всыпать измельченный чеснок.
К луку и чесноку добавить томатный сок и мелко порезанный помидор. Посолить, поперчить и выложить в соус курицу. Перемешать и тушить на маленьком огне в течение 45 минут. Можно подать с гарниром из гречки или риса.
Ужин
Сырники из творога с яблоком
Необходимые продукты
• Творог – 200 г
• Яблоко – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Биойогурт – 50 г
• Соль по вкусу
Способ приготовления
В тертые яблоки добавить протертый творог, яичный белок, соль, перемешать. Сформовать на доске, посыпанной мукой, лепешки, смазать сверху желтком. Противень выстлать пекарской бумагой, на которую выложить сырники. Подать к столу с биойогуртом.
Апельсины, запеченные с рисом
Необходимые продукты
• Апельсины – 2 шт.
• Рис – 150 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соевый соус по вкусу
Способ приготовления
С апельсинов срезать верхушку, удалить мякоть при помощи ложки и ножа, не разрушая корзинку из кожуры. Рис отварить до полуготовности. Мякоть апельсина измельчить, лук нарезать мелкими кубиками, размять чеснок. Смешать рис с апельсином, луком и чесноком, уложить в корзиночки из кожуры, сбрызнуть соевым соусом. Запекать при температуре 160 градусов до готовности риса.
