Приложение 5. Список разрешенных продуктов
Что можно и что нельзя есть на обед
Что и с чем сочетать?
Нельзя сочетать продукты из группы «Разрешенные мясные и рыбные продукты» (кроме яиц, их при необходимости можно добавить в небольшом количестве):
• с картошкой;
• макаронами;
• бататом;
• кукурузой;
• кус-кусом;
• бобовыми;
• криспами или хлебом.
Исключение: если в вашей овощной смеси есть немного свежей кукурузы или зеленого горошка, ее можно сочетать с продуктами мясной группы.
Все остальные сочетания продуктов разрешены. Но не забывайте, что мы худеем и во всем должна быть мера. Не стоит увлекаться сочетанием тяжелых продуктов (например, избегайте блюд типа баклажанов, фаршированных мясом, грибами, рисом, под сыром).
Разрешенные соевые продукты
• Соевый соус.
• Тофу.
Разрешенные хлебобулочные изделия
Только ржаные сухарики (криспы, хлебцы) или, на худой конец, ржаной хлеб (не более одного кусочка). Но лучше обходиться без них.
Разрешенные овощи, грибы и бобовые
• Можно есть любые.
• Не злоупотребляйте картошкой.
Разрешенные мясные и рыбные продукты
• Вареная колбаса, сосиски и другая вареная колбасная продукция (редко).
• Мясо (любое).
• Субпродукты (это не значит, что можно есть кожу и жир).
• Рыба.
• Морепродукты.
• Крабовые палочки (редко).
• Яйца.
Кожа и жир запрещаются.
Разрешенные крупы
• Рис (любой). Обычный белый шлифованный можно редко.
• Гречка (а также хлопья, лапша из 100 %-ной гречки).
• Макароны только из твердых сортов пшеницы (редко).
• Рисовая, гречневая лапша (обязательно читайте состав: в нем должны быть только рис или гречка).
• Кукурузная крупа и кус-кус (редко).
Разрешенная молочная и кисломолочная продукция
• Любые нежирные продукты.
• Сыр любой жирности, около 50 г (выбирая творожный сыр, смотрите, чтобы в составе не было запрещенных добавок).
Плавленый сыр запрещается.
Разрешенные фрукты
К этой категории относятся фрукты, которые можно употреблять после 12 часов дня. Их можно есть в качестве десерта после обеда, а также на ужин, но только в том случае, если выбранный вами вариант ужина их допускает. Старайтесь не перекусывать фруктами!
• Ананас.
• Арбуз (1–2 куска в течение дня после 12.00).
• Киви.
• Сливы (немного).
• Цитрусовые.
• Чернослив (4–6 шт.).
• Яблоки (1–2 шт. В течение дня после 12.00).
Никакие другие фрукты и ягоды не разрешаются!
