Глава 4. Как настроить себя на похудение

Человеческая природа двойственна, не будем этого отрицать. В нашей душе живут и борются два начала: светлое и темное. Эгоизм и желание больше сделать хорошего себе, часто в ущерб другим – это подход к жизни большинства и это проявление темного начала. Альтруизм, то есть попытки делать что-то хорошее не только себе, но и другим, а иногда и отказаться от чего-то в пользу других – это светлое. Развивать себя и пытаться развивать тех, кто вокруг тебя, – это позитивное, однако многие ли могут похвастать таким настроем на жизнь? Потреблять, пользоваться, использовать других ради своей выгоды – это, к сожалению, более частая реальность. Человек состоит из светлого и темного, из сознательного и бессознательного, из разумного и эмоционального. Но правда жизни такова, что одно не может существовать без другого как вдох без выдоха, как день без ночи. Живя одними духовными устремлениями, человек превратился бы в святого, что маловероятно, или в робота, что более вероятно. На темной стороне лежат все мотивы наших поступков: инстинкт самосохранения, страх, гордыня, инстинкт размножения, чувство превосходства и т. д. и в основном люди проигрывают схватку бессознательному, неразумному, которое есть в каждом из нас. Это только кажется, что мы homo sapiens – люди разумные. Все понимают, что физическая активность – это хорошо, что быть красивым – это замечательно. Но посмотрите вокруг: много ли вы видите красивых людей – развивающих себя, покупающих «правильные» продукты и ведущих здоровый образ жизни? Почему? Потому что животные инстинкты дают желание и мотивацию! Разум этого не дает!

Скажем, вы хотите похудеть. А для чего? Правильно, чтобы стать красивее, востребованнее в обществе. Это инстинкт доминирования, а по-простому – гордыня. Хорошо это или плохо? Давайте смотреть с практической точки зрения, какова бы ни была мотивация, если это вам реально помогает изменить себя – это замечательно и этим надо пользоваться. Когда женщина устала быть одна и хочет, чтобы в ее жизни появился настоящий «принц», она начинает себя, с одной стороны, украшать, а с другой – ограничивать. Эмоциональное, инстинктивное поведение в женщине развито гораздо сильнее разумного. Ей очень сложно сознательно отказаться от лишней чашки капучино и шоколадного тортика. Но инстинкт продолжения рода, репродукции, желание заполучить сильного мужчину рядом, который будет ее любить и обеспечивать, побеждает инстинкт сладкоежки.

Я не профессиональный психолог, но я много лет работаю с абсолютно разными людьми, приходящими ко мне на занятия. По долгу службы мне пришлось научиться разбираться в проблемах учеников и находить оптимальный подход к ним. Именно поэтому я с уверенностью утверждаю следующее: хочу – значит могу и делаю! Если вы действительно чего-то хотите, только очень-очень, до дрожи в коленках, так, что оно снится по ночам, и вы не можете без этого жить, вы будете этим заниматься. Пусть методом проб и ошибок, пока не найдете то, что искали, но вам не нужно будет себя уговаривать. Самое главное вы будете действовать! Если же желание не такой силы – вы будете искать оправдание тому, что вы все оттягиваете и оттягиваете начало процесса.

И вот я хочу вытащить из вас правду: посмотрите на себя и решите, комфортно вам в таком состоянии или нет. Хотите ли вы проблем со здоровьем, хотите ли обременить своих близких заботой о себе или вас это не волнует. Попробуйте осознать тот факт, что если вы изменитесь, то положительные эмоции будут буквально переполнять вас, а значит, вы сможете тоже дать этому миру и вашему окружению гораздо больше. Отпустите весь негатив, который, возможно, связан с вашим весом, так как это просто эмоции. Они не несут ничего конструктивного, а понять суть вещей очень мешают. И давайте спокойно без эмоций порассуждаем.

Чаще всего проблемы с весом возникают в семье у супругов после рождения ребенка. Чтобы вырастить хороших детей, ими надо заниматься, и чтобы оставаться в форме, собой тоже надо заниматься. Все очень просто. Тело, хорошая фигура требуют внимания, как машина, как женщина, как спортивная форма танцора. И ответ «мне некогда» – не аргумент! Если вас не устраивает ваша фигура, начните с питания. Проанализируйте, что вы едите и сколько. Например, вы едите на завтрак белую булку с маслом и колбасой и стремительно набираете вес. Хорошо, попробуйте есть не три бутерброда, а два, уберите масло. Нет ожидаемого результата? Замените белый хлеб на гречишный хлебец, а колбасу – на кусок нежирного сыра с листом салата. Это очень простой пример, но он призван наглядно продемонстрировать, что путь к идеальной фигуре подобен труду того ученого-химика, который ради поиска необходимого состава пробовал и смешивал десятки других.

Вот представьте, что у вас есть изначально миллион. Вы его просто храните, однако деньги со временем обесцениваются, цены растут, и вы все-таки, не тратя ни копейки, понемногу теряете свои денежные запасы. Чтобы их сохранить, надо вкладывать куда-то свои средства, приумножать, тогда у вас будут дивиденды, и вы будете в какой-то мере застрахованы от кризисов. Так же и с телом: от природы у нас есть определенный капитал, но жизнь не стоит на месте, мы взрослеем, а со временем и стареем. И чтобы сохранить свое здоровье, мы должны вкладывать в него силы, приумножая. Иначе будет, как говорила моя мама: лет после 35 вы почувствуете, как выключатель повернули в другую сторону, и выполнять одни и те же действия станет все тяжелее и тяжелее.

Почему же так много полных людей за 35, в возрасте? Причем в основном семейных пар? Потому что у них нет мотивации для изменения себя! Они уже добились своей второй половины, у них есть работа, устоявшийся ритм жизни, их в целом все устраивает и стремиться больше не к чему.

На проекте «Танцы со звездами», где я помогал с постановкой трюков, судьи несколько раз обращали внимание, что за 2–4 месяца непрофессиональные участницы и участники сильно теряли в весе и меняли размер одежды на пару пунктов. Почему же так происходило? Все просто: каждую неделю они должны были подготовить новый номер, выступить с ним так, чтобы их сочли лучшими – в такой ситуации гораздо легче ограничивать и мотивировать себя, чем в обычной жизни. Чтобы начать меняться, нужно «разбудить» свои древние «плохие» инстинкты, то есть захотеть стать лучше других.

Если мы возьмем, к примеру, танцы, то, во-первых, это строгий режим, умение себя ограничивать во имя достижения определенной цели. Это включение своего сознательного по отношению к бессознательному, любящему лениться и вкусно покушать. Во-вторых, это положительные эмоции, которые, как ни странно, позволяют ими «питаться». Ведь не секрет, что именно стресс и негативные эмоции способствуют подпитке тортиками и шоколадками. Хотя, с другой стороны, серьезный стресс может способствовать и резкому похудению, все зависит от ситуации. В-третьих, это желание стать лучше, выучить новый номер, новые фигуры и связки; сделать свои линии, свою фигуру красивее и гармоничнее, в целом улучшить себя, выделиться, в конце концов. Это очень хорошее стремление, так как тут действуют и осознанное, и неосознанное.

К слову, человек, у которого есть хобби, который чем-то увлечен, например танцами, будет худеть легче, так как ему становится интересно жить. Людям, которые потеряли интерес к жизни и живут по инерции, сложнее заставить себя соблюдать режим и чего-то добиваться. Когда человек влюблен, ему так же просто менять себя или «питаться» этими позитивными эмоциями. Но ведь можно быть влюбленным и в танцы? Активное участие в жизни, позитивное эмоциональное состояние – вот ключ к успеху. Желание быть лучше других, быть в центре внимания – мотив более высокого порядка в иерархии инстинктов, чем просто сытости. И вам будет гораздо легче держать себя в форме и не «срываться» на диете.

Итак, для того чтобы диета была эффективной нужно:

1. Понимать свою выгоду.

2. Не видеть ограничений.

Человек очень негативно относится к ограничениям в принципе, такова наша жадная «темная составляющая». Попробуйте посмотреть на все другими глазами! Например, скажите себе: «Это не диета, а мой новый режим здорового питания. Я просто не буду есть то, что едят другие, потому что я лучше других!» Конечно, иногда вы тоже можете съесть кусочек торта или салат под майонезом, но не на регулярной основе, так как это проявление либо слабости, либо глупости, а вы – ни то и ни другое. Так вы превращаетесь в человека разумного, становитесь совершеннее физически и духовно, потому что можете подавить инстинктивное – неразумное – в себе и учитесь управлять своими желаниями. Но вы должны быть честны сами с собой. Задумайтесь: действительно ли вам необходимы эти изменения? Любите ли вы себя такого или такую или вам бы очень хотелось измениться, но вы не знаете как, боитесь начинать и вообще с вашей работой и домашними заботами вам некогда? Это очень важный первый шаг на пути к цели. От него будет зависеть конечный результат. Если выбор вами сделан, давайте разбираться дальше.

Сейчас многие говорят про интуитивное движение, интуитивное похудение. Что касается танца, можно, конечно, просто слушать музыку и пытаться двигаться под нее, реагируя телом и ногами на сильную и слабую доли, обыгрывая паузы и акценты. Не обдумывая и не готовя движение заранее. Однако если вы не занимались много лет хореографией и танцами и ни разу не пытались вот так спонтанно танцевать, вряд ли это будет красиво. Можно и худеть начать интуитивно, заменяя одни продукты на другие, но вряд ли это принесет устойчивый положительный эффект. Я не говорю о том, что нельзя интуитивно что-то поменять в своем режиме питания, но у вас должен быть этот режим, основанный на каких-то расчетах, и замена должна основываться на каком-то опыте. То есть если вы сели на диету месяц-два назад, и у вас идет постоянный прогресс: каждую неделю вы худеете на полкило или более, тогда да, конечно. Но все это должно быть основано на знаниях и опыте. Ведь даже словарь дает следующее определение интуиции – постижение истины без логического анализа, основанное на воображении и предшествующем опыте!

Очень важно понимать глубинные природные механизмы, которые нами управляют, чтобы постараться их использовать для достижения своих целей. Если у человека нет серьезных гормональных сдвигов, то похудеть может любой. Все очень просто, но, к сожалению, самые простые истины понимаются сложнее всего!

В нас слишком много животного, слишком часто говорит инстинкт. И чаще всего он нам говорит: «Ешь до отвала, пока есть возможность!» Но природа природой, а человек стал самым совершенным животным на планете именно по той причине, что развивал и использовал свой мозг. Природа не дает нам худеть, ведь жир – это запас энергии, который она откладывает на «черный день». И расстается с ним с большой неохотой. Чтобы переиграть свою природу, надо, как минимум, ее понимать. Кроме того, мы все дети своих родителей, которым многое пришлось пережить: талоны и карточки на продукты, очереди за колбасой, дефицитные товары. Помним и мы на генетическом уровне, хоть и не застали голодное время. Именно поэтому в нас так сильно желание есть про запас.

Мир вокруг нас и наша природа двойственны. Для решения поставленных задач можно использовать как позитивные эмоции, так и негативные. И то и другое хорошо, главное – как этим пользоваться. Научиться управлять своими эмоциями сложно, потому что это разумное. Помните: чтобы похудеть, совершенно необязательно испытывать стресс. Однако задумайтесь над тем, что вы как опытный стратег можете использовать себе на пользу: и свои сильные, и слабые стороны. Свои негативные эмоции, стресс можно также обратить себе на пользу, надо только не отдаваться им полностью, хотя это сложно, а контролировать.

Что необходимо человеку для нормальной жизнедеятельности с минимальными потребностями? Дышать, спать, питаться. Дышать мы можем бесплатно, хотя большинство пока не в состоянии это оценить. Спать в основном тоже получается. У кого-то больше, у кого-то меньше. Кто-то высыпается, кто-то нет, но эта потребность доступна всем. А вот про питание хочется поговорить отдельно, так как это и не бесплатно и повод к очень внимательному размышлению. Особенно тем, кто хочет привести свою фигуру в порядок и избавиться от плохого самочувствия.

У нас есть разные типы зубов: резцы и клыки и уникальная пищеварительная система, которая исторически приспособлена к перевариванию и белка, и клетчатки, то есть она делает нас всеядными. Таких уникумов в животном мире немного – это крысы, свиньи, медведи и обезьяны. Но именно овощи и фрукты, яйца, а позднее мясо и рыба составляли первооснову нашего питания, поэтому мы должны на это ориентироваться и сейчас для сохранения хорошего самочувствия. Человек одомашнил животных и начал заниматься земледелием гораздо позднее, следовательно, каши, макароны, картофель и хлеб необходимы в рационе, но им должен отводиться в нем всего лишь определенный процент, особенно для желающих похудеть.

Для примера: если в хорошую, дорогую машину залить дешевое топливо, да еще и разбавленное чем попало, то она будет плохо «тянуть», двигаться рывками, иногда двигатель будет работать с перебоями или в холостом режиме, а внутренности быстрее изнашиваться. То же самое происходит и с нашим организмом, когда мы питаемся неразумно. Он плохо «тянет» и быстрее изнашивается. Переварить он, конечно, может многое, так как всеяден, но чувствовать себя мы будем соответственно. То есть «ешь и худей» – это вполне справедливый девиз, надо только понимать, что именно ты ешь. Ведь не зря одна из народных пословиц гласит: «Человек есть то, что он ест».

Жирная кожа, сахарный диабет, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания (от которых в последнее время умирают трое из четырех взрослых людей) – далеко не полный перечень проблем, связанных с неправильным питанием и нарушением обмена веществ. Сюда же относятся ожирение, тяжесть в животе, изжога, отеки и мешки под глазами, неприятный запах, газы и многое другое. Возможно, вы тяжело просыпаетесь с утра из-за токсинов, которые отравляют вашу печень, желудочно-кишечный тракт, да и весь организм в целом. Все это на 90 % является следствием неправильного питания. В последнее время человечество изобрело большое количество дешевой пищи, так как это экономически выгодно производителям. Да, в большинстве своем оно избавилось от голода, но какой ценой? Какие плюсы и минусы у этого достижения? Давайте заглянем в историю.

По современным данным палеонтологии, предшественниками человека являются древние примитивные насекомоядные млекопитающие парапитеки. Появились они около 30 млн лет назад. Это были древесные обезьяны, от которых произошли современные орангутаны и дриопитеки. Последние возникли около 18 млн лет назад. Это были уже полудревесные, полуназемные обезьяны, которые дали начало современным гориллам, шимпанзе и австралопитекам. Они жили группами, питались в основном овощами, фруктами и орехами. Белковая пища, хотя и присутствовала в их рационе, ее было крайне мало. В основном это были насекомые, мелкие грызуны и яйца.

Дриопитеки дали начало австралопитекам, а те, в свою очередь, – человеку умелому. Человек умелый сформировался 2–3 млн лет назад. Морфологически он мало отличался от австралопитеков, но именно на этой стадии произошло превращение обезьяны в человека, поскольку человек умелый изготовил первые примитивные орудия труда. С этого момента изменились условия существования предков человека, в результате чего преимущества в выживании получили особи с признаками, способствующими прямохождению, способностями к трудовой деятельности, совершенствованию верхних конечностей и познавательной активности мозга. Дальнейшая эволюция привела к появлению питекантропа и синантропа.

Останки питекантропа были обнаружены в 1891 году на острове Ява, а останки синантропа – в 1927 году в пещере близ Пекина. Изготавливаемые ими орудия труда были разнообразнее и совершеннее, чем у Человека умелого. Считают, что у них были зачатки речи. Они пользовались огнем, что делало пищу легче усвояемой, защищало от хищников и холода, способствовало расширению ареала. В их рацион мясо входило в гораздо большей степени, чем у австралопитеков, так как они были способны организовать успешную охоту, однако клетчатка (овощи и фрукты) по-прежнему присутствовали в их рационе.

Питекантропа сменили неандертальцы. Впервые их останки найдены в долине р. Неандерталь в Германии в 1856 году. Неандертальцы были широко расселены в Европе, Африке и Азии в ледниковую эпоху 250-35 тыс. лет назад. Они жили в пещерах группами по 50-100 человек, умели добывать и поддерживать огонь, питались растительной и животной пищей, изготавливали разнообразные каменные, костяные и деревянные орудия труда (ножи, скребки, рубила, палки и т. п.). У них было разделение труда: мужчины охотились, изготавливали орудия труда, а женщины обрабатывали туши животных, собирали съедобные растения. У неандертальцев процент потребления белка в рационе составлял до 80–90 %, особенно в тяжелый ледниковый период. В рационе преобладали белки и жиры. Это было обусловлено низкими температурами и невозможностью добывать растительную пищу в больших количествах.

Неандертальцев сменили люди современного физического типа – кроманьонцы, первые представители вида Человек разумный. Они появились около 50–40 тыс. лет назад, у них была развитая членораздельная речь. Кроманьонцы строили жилища, делали одежду из шкур, сшитых костяными иглами, изготавливали изделия из рога, кости, кремня и украшали их резьбой. Они научились шлифовать, сверлить, знали гончарное дело; жили родовыми общинами, приручали животных, занимались земледелием. У них появились зачатки религии и культуры. Кроманьонцы поняли, что одомашнивание животных и земледелие – наиболее выгодная стратегия выживания, поскольку это позволяло исключить голодные периоды, когда охота, скажем, не удалась. В пищу начали употреблять молоко.

Зачем мы совершили такой экскурс в историю? Смотрите. Древний человек всегда испытывал страх перед голодом, так как пищу ему приходилось добывать с трудом. Генетически этот страх заставляет сейчас нас покупать в магазинах наиболее калорийные продукты. Но за все надо платить. Получив большое количество дешевой пищи, мы потеряли в ее качестве. Трансжиры, генно-модифицированные продукты – достижение эволюции, эмульгаторы, стабилизаторы, красители и усилители вкуса – «подарок» химии и данность, которую мы имеем на полках магазинов. Большое количество очень дешевых в изготовлении продуктов появилось сравнительно недавно, с развитием химии. Однако наша пищеварительная система, как видно из исторического экскурса, настроена на более «патриархальный» образ питания и не предназначена для поедания в такой массе тортов и пирожных, а тем более различного фастфуда, соусов, майонезов и кока-колы.

Пищеварительная система формируется длительное время, ей нужна соответствующая настройка. А настроенный инструмент, как вы знаете, звучит совсем по-другому. Формирование и настройка занимают долгий срок – несколько тысяч лет. Вот почему наш организм настроен лучше на ту пищу, что мы ели когда-то, а не на ту, которая продается в ближайшем супермаркете. Наши инстинкты нам нашептывают: «Смотри, какая красивая шоколадная глазурь! Это точно очень вкусно!», но ведь у нас есть мозг! Разумеется, для того чтобы делать разумный, осознанный выбор, в том числе в питании. Никто не говорит, что нужно отказываться совсем от сладкого и салатов под майонезом, но основу нашего питания, особенно для желающих похудеть, должны составлять продукты, бывшие в рационе древнего человека. Придется пожертвовать вкусом одних продуктов, отказавшись от них в пользу других, более подходящих для здорового образа жизни. Да, это сложно, но это ваш выбор.

Многие люди, изменившие свой рацион, отмечали увеличение жизненной активности, уменьшение хронической усталости и улучшившееся самочувствие. И это не пустые слова. Вот только начинать надо плавно и постепенно, так как перестройка требует времени.