Книга: Поваренная книга Нянюшки Огг
Назад: Тряпичные клецки
Дальше: Соус Ухты-Ухты

Чутокмясной Паштет Кламмера

Мой внучок Шейн набрел на Чутокмясной Паштет Кламмера в одном из магазинчиков Анк-Морпорка и оценил по достоинству. Потому я раписала этому мистеру Кламмеру, как кулинар кулинару, предлагая рецепт своей особой версии Земляничного Пошатуна в обмен на его паштет, но он на это не пошел. Ну так я сварганила свой собственный, который нарвится Шейну ничуть не меньше, чем тот. И к тому же: а) это намного дешевле, чем заказывать паштет из Анк-Морпорка, б) не имеет ничего общего с тем, в) совершенно другой и г) вкусный.
340 г говяжей тушенки
2 ст. л. вурчестерского соуса
3 ст. л. грибного кетчупа
ј — Ѕ ст. л. кайенского перца
4 — 5 капли сока, оставшегося после жарки мяса (по желанию)
Перетереть все ингредиенты в блендере до однородной массы. Вместо блендера можно использовать картофелемялку или вилку. Переложить в чистые банки или другие подходящие по разеру емкости. Съесть в течении 3 — 4 дней. Хранить в холодильнике.
Назад: Тряпичные клецки
Дальше: Соус Ухты-Ухты