7

За эталон сбалансированности заменимых и незаменимых аминокислот ВОЗ (Всемирная Oрганизация Здравоохранения) приняла белок куриного яйца (без желтка). Аминокислотная сбалансированность всех белковых продуктов, поэтому сравнивается с яйцом.