Мы уже вскользь затрагивали вопрос повышения веса после отказа от сигарет. Теперь давайте рассмотрим подробнее, почему это происходит.

Во-первых, виной уже упомянутое «заедание» – когда хочется курить, мы начинаем жевать. Это, конечно, полезнее для наших легких, но, увы, вредно для фигуры.

Во-вторых, как только вы перестаете курить, ваши вкусовые и обонятельные рецепторы начинают «очищаться» и буквально за несколько дней приходят в норму. Что это значит? Внезапно еда оказывается гораздо вкуснее, чем раньше. Вы начинаете чувствовать ее естественный, полноценный вкус. И, конечно, он вам нравится больше. С другой стороны, аппетит человека во многом зависит от обоняния. Пока ваши обонятельные рецепторы были «забиты», есть вам не очень-то хотелось. Но вот они «реабилитировались», и ваш организм так же «внезапно» обнаружил, что все вокруг так аппетитно пахнет! И он, конечно же, подает вам сигнал: «Хозяин, хочу есть». Получается, с одной стороны вы чаще чувствуете голод, а с другой – еда кажется вам более вкусной и, конечно, вы съедаете ее больше, чем раньше.

Это то, что происходит независимо от метаболизма, на который курение, конечно, тоже влияет. Однако исследования доказывают, что само по себе метаболическое воздействие сигарет настолько невелико, что при соблюдении правил здорового, разумного питания человек после отказа от курения прибавляет всего два-три килограмма в первый год, а затем вес стабилизируется. То есть метаболические колебания – это такой малозначительный фактор, которым в принципе можно пренебречь. В 90 % случаев набор веса после отказа от сигарет происходит только потому, что люди не понимают и не замечают, что происходит с их аппетитом.

Другая причина – само «меню». Когда хочется есть, проще всего перекусить какими-нибудь чипсами, печеньем или сделать себе бутерброд. В итоге человек потребляет невероятное количество жиров и глюкозы, которые уходят в «запасы тела на черный день». В идеале же здоровый рацион должен иметь в основе так называемые сложные углеводы: крупы, макароны (желательно из муки грубого помола), хлеб (желательно отрубной или цельнозерновой). На втором месте овощи и фрукты, на третьем – молочные продукты и мясо. И только четвертое место занимают жир, сладости и сахар.

Конечно, если вы начали полнеть, правильнее всего будет обратиться к диетологу. В первую очередь, он поможет выяснить, действительно ли проблема в вашем питании или в образе жизни, или же есть какие-то другие причины, с которыми самостоятельно вы не можете справиться. Например, отказ от сигарет может по времени просто совпасть с периодом гормональной перестройки организма. Но для того, чтобы сразу подстраховаться и снизить риск набора веса к минимуму, ориентируйтесь на несколько простых правил.