Мясные оладьи
время приготовления:
60 минут
Состав:
Фарш мясной (или куриный) – 300 г, кефир – 150 мл, яйцо – 1 шт, овсяные хлопья – 1/2 стакана, сода – 1/3 ч. л, соль, перец, мускатный орех, базилик, сушёный укроп – по вкусу, чеснок – 1 зубчик, растительное масло для жарки.
Приготовление:
В миску вылейте кефир, добавьте овсяные хлопья, соль и перец. Добавьте яйцо, соду, специи, пропущенный через пресс чеснок и мясной фарш. Тщательно перемешайте и оставьте на 20–30 минут.
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Выкладывайте столовой ложкой полученную массу, придавая оладьям круглую и немного плоскую форму. Обжарьте на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.
Совет:
Готовые оладьи переложите на бумажную салфетку или полотенце, чтобы стёк лишний жир.
