Печенье из сухофруктов
время приготовления:
30 минут
Состав:
Чернослив – 100 г, изюм – 200 г, сухие яблоки и груши – по 50 г, курага – 100 г, мёд – 1,5 стакана, орехи, рубленые – 2 ст. л, лимонный сок – 1 ст. л.
Приготовление:
Залейте сухофрукты на 1–2 часа холодной водой.
Затем удалите из чернослива косточки и пропустите все фрукты через мясорубку, смешайте их с мёдом, орехами, лимонным соком.
Из полученной массы сформируйте небольшие печенья разнообразной формы.
Уложите их на противень и выпекайте в духовке при температуре около 120 °C в течение 5–7 минут.
Совет:
По возможности используйте несколько видов орехов – смесь кешью, грецких, арахиса и др.
Изюм должен быть без косточек.
Мёд – предпочтительно жидкий. Густой мёд можно слегка разогреть на водяной бане.
