Плов с креветками
время приготовления:
35 минут
Состав:
Креветки замороженные – 500 г, рис длиннозернистый – 2 стакана; фасоль спаржевая – 200 г, куриный бульон – 100 мл, морковь крупная – 2 шт, масло сливочное 1 ст. л, цедра лимона измельчённая – 1 ст. л, соль – по вкусу.
Приготовление:
Фасоль и морковь нарежьте соломкой. Спассеруйте их в течение нескольких минут на масле. Когда появится золотистая корочка, добавьте бульон, креветки (предварительно размороженные) и цедру.
Тушите всё вместе примерно 5 минут.
Отдельно сварите рис. После того, как вода выкипит (на 1 стакан риса полагается 2 стакана воды), высыпьте в кастрюлю обжаренные морепродукты, фасоль и морковь.
Тщательно перемешайте и дайте настояться минут 10.
Назад: Котлеты в вафлях
На главную: Предисловие
