Книга: Консервирование и домашние заготовки. Легко и вкусно
Назад: Овощной салат с рисом (5 банок по 800 мл)
Дальше: Заправка для супа на зиму

Зимний салат

1 кочан капусты, 1,5 кг красных томатов, 0,5 кг моркови, 0,5 кг болгарского перца, 150 г сахара, 150 мл растительного масла, 100 г 9 %-ного уксуса, 1 столовая ложка соли с верхом.
1. Морковь натереть на крупной терке.
2. Капусту нашинковать.
3. Перец нарезать тонкой соломкой.
4. Томаты разрезать на 4–6 частей.
5. Ввести все остальные ингредиенты, все перемешать и тушить 20 минут на малом огне, помешивая.
6. Разложить по стерильным банкам, остудить под одеялом.
(Рецепт Л. П. Руденко)
Назад: Овощной салат с рисом (5 банок по 800 мл)
Дальше: Заправка для супа на зиму