Книга: Консервирование и домашние заготовки. Легко и вкусно
Назад: Яблочный сыр
Дальше: Яблочный уксус на меду

Яблочное желе

1,5 кг яблок, 600 г воды, 1 кг сахара, 10 шт. гвоздики, половинка очищенного лимона.
1. Нарезать яблоки, не удаляя семенную камеру.
2. Потушить их в небольшом количестве воды до мягкого состояния.
3. Протереть массу через сито.
4. Полученное пюре нагреть, добавить сок и мякоть половинки лимона, засыпать сахаром и варить до полного его растворения на сильном огне.
5. Разлить желе в горячем виде по стерильным банкам. Плотно закрыть винтовыми крышками.
Назад: Яблочный сыр
Дальше: Яблочный уксус на меду