Ликер с натуральным кофе, гвоздикой, корицей и ванилью «Кофейный спотыкач»
Ингредиенты
2 стакана спирта, 100 г кофе (натурального), 2 стакана сахара, 2 стакана воды, 2 гвоздички, корица, ванилин.
Способ приготовления
Поварите кофе в закрытой посуде на водяной бане (70 °C) в течение 1 часа. Затем добавьте 200 мл спирта. Оставшийся спирт смешайте с сахаром и оставьте на 1 час для настаивания.
Спустя это время сироп медленно влейте в кофе.
Добавьте гвоздику, чуть-чуть корицы и ванилина. Емкость укупорьте и выдержите в течение 1 месяца. Готовый ликер отфильтруйте.
