Цитрусовый ликер с апельсинами и лимонами на коньяке или роме «Дон Хосе»
Ингредиенты
1 апельсин, 1 лимон, 60 мл коньяка или рома.
Для сиропа: 200 г сахара, 250 мл воды.
Способ приготовления
Сварите негустой сахарный сироп и добавьте к нему сок, отжатый из 1 апельсина и 1 лимона. Корки, снятые с цитрусовых, залейте горячей водой и выдержите в течение 30 минут. Затем положите в сироп половину корки апельсина и всю корку лимона.
Полученную смесь поместите на слабый огонь и прокипятите, постоянно помешивая. Затем снимите с огня, остудите и в чуть теплый сироп влейте коньяк или ром. Все размешайте, перелейте в бутылки плотно ее укупорьте.
