2 кг моркови, 500 г корней петрушки, 500 мл воды, 500 мл яблочного сока, 100 г растительного масла, 10 горошин черного перца, 1 чайная ложка измельченного чеснока.
Способ приготовления
Соедините яблочный сок, воду, чеснок и черный перец, доведите до кипения и добавьте растительное масло.
Морковь и корни петрушки помойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками, после чего опустите в кипящую воду на 30 минут и переложите в полулитровые простерилизованные банки. Морковь залейте полученной горячей жидкостью и закатайте крышками.
