Книга: Консервированные закуски
Назад: Закуска консервированная овощная с огурцами и яблоками
Дальше: Закуска консервированная овощная с огурцами

Закуска консервированная овощная с фасолью

Ингредиенты
4 кг помидоров,
1 кг сладкого перца,
10 г острого перца,
1 кг репчатого лука,
1 кг фасоли,
500 г растительного масла,
400 г сахара,
соль.

 

Способ приготовления
Фасоль промыть, замочить в холодной воде на 12 часов.
Остальные овощи вымыть, очистить, варить в течение 40 минут, затем добавить фасоль и готовить еще 40 минут.
В конце термической обработки всыпать измельченный острый перец.
Разложить закуску по полулитровым банкам, накрыть прокипяченными крышками, стерилизовать 30 минут и закатать.
Назад: Закуска консервированная овощная с огурцами и яблоками
Дальше: Закуска консервированная овощная с огурцами