Для маринада: 50 г соли, 30 г сахара, 100 мл 9 %-ного уксуса, 800 мл воды, семена тмина, душистый перец горошком, черный молотый перец.
Способ приготовления
Капусту тонко нашинкуйте, яблоки и морковь натрите на крупной терке. В воду для маринада добавьте соль, сахар, уксус и размешайте до полного растворения сахара и соли. В глубокой посуде соедините капусту, яблоки, морковь, добавьте семена тмина, черный перец горошком, душистый перец горошком. Залейте маринадом, перемешайте. Храните готовую капусту в холодильнике.
