1 вилок савойской капусты, 1 морковка, 1 луковица, 50 г белых грибов (сушеных), 50 г соли, 2 стебля лука-порея, 200 мл растительного масла, черный молотый перец.
Способ приготовления
Сушеные грибы замочите на 1 час в прохладной воде. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, репчатый лук нарежьте полукольцами, лук-порей брусочками, грибы небольшими кусочками. Растительное масло нагрейте, обжарьте на нем грибы, морковь и репчатый лук 10–15 минут. Затем добавьте капусту, лук-порей, посолите, поперчите и тушите еще 10 минут. Переложите в стерилизованные банки и храните в прохладном месте.
