1 вилок белокочанной капусты, 6 луковиц, 3 помидора, 3 болгарских перца, 75 г соли, 200 мл растительного масла.

Овощи вымойте и очистите. Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы. Капусту, лук, болгарский перец, помидоры пропустите через мясорубку. Соедините овощи, добавьте соль и перемешайте. Переложите заправку в стерилизованные банки, сверху залейте растительным маслом. Храните в холодильнике.