1 вилок белокочанной капусты, 3 луковицы, 2 морковки, 400 г подосиновиков, 100 г соли, 30 г сахара, 250 мл томатного сока, 200 мл растительного масла.
Способ приготовления
Овощи вымойте и очистите. Лук мелко порубите, морковь натрите на крупной терке и обжарьте на растительном масле 5–7 минут.
Грибы отварите, нарежьте крупными кусками и добавьте к овощам. Капусту тонко нашинкуйте, добавьте к остальным овощам, посолите, добавьте сахар, влейте томатный сок и тушите на медленном огне 40 минут.
В стерилизованные банки выложите полученную смесь, закатайте и оставьте до полного остывания.
