Лук и морковь очистите и пропустите через мясорубку вместе с помидорами.
К полученной массе добавьте растительное масло, уксус, лавровый лист, перец и соль, поставьте на огонь, доведите до кипения и прогревайте при постоянном помешивании в течение 2 1/2 часа.
Горячую икру разложите по простерилизованным полулитровым банкам и закатайте.
