4 кг сладкого перца, 4 кг зеленых помидоров, 2 кг репчатого лука, 400 г зелени любистка, 100 мл 3 %-ного уксуса, 100 г сахара, 3 г черного молотого перца, 100 г соли.
Способ приготовления
Из сладкого перца удалить плодоножки с семенами, бланшировать его в кипящей воде в течение 2 минут, затем остудить в холодной воде и нарезать соломкой.
