Ингредиенты

100 г крупы (рис, перловка или пшено),

3 ст. л. томатной пасты или 2 помидора, 200 г квашеной капусты,

1 морковка,

1 луковица,

1 л воды или бульона,

2 ст. л. растительного масла,

соль.

Приготовление

Квашеную капусту промыть, если она резкая на вкус, при необходимости нашинковать. Лук и морковь очистить и нарезать. Морковь можно натереть на терке. В мультиварку налить масло, поставить режим «Жарка» или «Выпечка», заложить лук и морковь и обжаривать минут 10–15, пока они не станут мягкими. Потом добавить томатную пасту или нарезанные помидоры и тушить еще минут 10. Выключить программу и поставить «Суп» или «Тушение» на 1 час. Всыпать промытую крупу, выложить капусту, влить воду или бульон, посолить, перемешать и оставить готовиться.