Толстой Л.Н. Собрание сочинений в 22 т. М., 1982. Т. 11 С. 138.
96
Небольсин Г. Статистическое обозрение внешней торговли России. Библиотека для чтения. СПб., 1850. Т.103. Отд. V С.24.
97
Золотницкая Р. Из истории развития маслоделия Вологодчины. Молочная промышленность. М., 1992, № 1. С.58.
98
Авдеева Е.А. Полная поваренная книга русской опытной хозяйки. СПБ., 1875. С. 37.
99
Калантар А.А. Николай Васильевич Верещагин. – Земледелец, 1907, № 5. С. 175. Кстати, Аветис Калантар явился действительно весьма энергичным и талантливым продолжателем дела Верещагина. Уже после революции он стал начальником Главного управления животноводства Наркомзема РСФСР.
