Морковные блины
Не пробовали никогда морковных блинов? Зря вы так… Немедленно исправляйте это упущение!
Готовим морковные блины!
Ингредиенты:
• 6–8 морковин
• 2 стакана пшеничной муки
• 1 ст. л. с верхом измельченных семян льна
• 1 стакан гречневой муки
• 3 стакана воды
• 1 ст. л. с верхом дрожжей
• ½ стакана сахара
• молотая гвоздика, на кончике ножа
• шафран, на кончике ножа
• соль
Замесите опару из двух стаканов подогретой воды, дрожжей и муки. Морковь помойте, отварите в воде или приготовьте на пару, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
Полученное пюре добавьте в опару, засыпьте измельченные семена льна, пряности, сахар и гречневую муку, влейте оставшуюся воду, тщательно перемешайте.
Теперь надо поставить тесто в теплое место, накрыв сверху полотенцем. Когда тесто подойдет, снова вымесить его и испечь блины.
Подавайте морковные блины на стол в горячем виде.
Правда, вкусно?
