Книга: Все об обычном сале
Назад: «КАРАМБОЛЬ»
Дальше: ГАРНИР «СЕЛЬСКИЙ»

«ДЕРЕВЕНСКАЯ РАДОСТЬ»

Хорошо промытые грибы отварите в подсоленной воде. Нарежьте мясо небольшими кусочками, посыпьте перцем и солью по вкусу и обжарьте на топленом сале до румяной корочки. Выложите мясо на блюдо, сверху положите грибы и посыпьте свежей зеленью. Затем нарежьте соломкой картофель и обжарьте на топленом сале до полной готовности. Картофель используется как гарнир к мясу.
Вам потребуется:
свежие грибы — 10 шт.,
мясо (говядина) — 400 г,
зелень — 2–3 веточки,
картофель — 5–6 шт.,
сало топленое — 2 ст. л.,
соль и перец — по вкусу.
Назад: «КАРАМБОЛЬ»
Дальше: ГАРНИР «СЕЛЬСКИЙ»