Книга: Все об обычном сале
Назад: «ДЕРЕВЕНСКАЯ РАДОСТЬ»
Дальше: «КУРОПАТКА С СЕКРЕТОМ»

ГАРНИР «СЕЛЬСКИЙ»

Очистите несколько крупных картофелин и нарежьте кружочками. Разогрейте сковороду, растопите на ней свиное сало и выложите нарезанный картофель на сковороду, не забыв предварительно посолить его. Обжарьте на среднем огне, помешивая. Когда картофель будет наполовину готов, добавьте нарезанный колечками репчатый лук и черный молотый перец. Доведите блюдо до готовности, и подавайте на стол горячим, посыпав рубленой зеленью укропа или петрушки.
Вам потребуется:
картофель — 5–6 шт.,
сало топленое — 3 ст. л.,
лук репчатый — 2 шт.,
зелень рубленая — 2–3 ст. л.,
соль и перец по вкусу.
Назад: «ДЕРЕВЕНСКАЯ РАДОСТЬ»
Дальше: «КУРОПАТКА С СЕКРЕТОМ»