Книга: Все об обычном сале
Назад: БУЛЬОН «РАДУГА»
Дальше: БУЛЬОН «ПИКАНТНАЯ БЕСЕДА»

БУЛЬОН «БУЛОНСКИЙ ЛЕС»

Тертый сыр смешайте с панировочными сухарями, красным перцем, солью и мукой, добавьте яйца, взбитые до однородной массы. Поставьте бульон на огонь и доведите его до кипения. В кипящий бульон десертной ложкой кладите клецки и варите их на слабом огне, пока они не всплывут. Бульон с клецками подавайте к столу горячим, перед употреблением можно посыпать его свежей зеленью.
Вам потребуется:
бульон — 1–2 л,
сыр — 250 г,
молотые сухари — 1 ст.,
красный перец — 1/2 ч. л.,
мука — 1–2 ст. л.,
яйца — 2 шт.,
зелень свежая — по вкусу.
Назад: БУЛЬОН «РАДУГА»
Дальше: БУЛЬОН «ПИКАНТНАЯ БЕСЕДА»