Бета-каротин

Бета-каротин играет исключительно важную роль в укреплении здоровья сердца. Результаты более чем 200 исследований подтверждают тот факт, что продукты, богатые флавоноидами, каротиноидами и другими антиоксидантами, способны уменьшать риск многих проблем со здоровьем, включая проблемы с сердцем, и укреплять иммунную систему. В организме бета-каротин преобразуется в витамин А, защищающий сердце от болезней сразу несколькими способами. Самый эффективный из них связан с его способностью обезвреживать токсичные свободные радикалы.

Бета-каротин – это, пожалуй, наиболее известный представитель каротиноидов (одной из самых распространенных групп природных пигментов, входящих в семейство фитонутриентов). Это сложное вещество, которое часто называют провитамином А, обладает способностью превращаться в ретинол – активную форму витамина А. В последние годы бета-каротин привлекает особое внимание ученых как потенциальное средство борьбы с раком и старением. Это мощный антиоксидант, защищающий клетки тела от повреждения свободными радикалами.

Витамины С и Е обладают мощными антиоксидантными свойствами и играют чрезвычайно важную роль в поддержании здоровья сердца. Кроме того, витамин Е является сильным антикоагулянтом и препятствует склеиванию кровяных пластинок, способствуя их прохождению через капилляры. Помимо прочего, витамин Е защищает стенки артерий от повреждения свободными радикалами.

Джулиан Уитакер

Принимать большие дозы бета-каротина в виде добавок не рекомендуется, поэтому лучше использовать добавки как дополнение к правильно составленному рациону питания. В число пищевых источников бета-каротина входят сладкий картофель, морковь, шпинат, ботва турнепса, зимние кабачки, коллард, кинза и свежий тимьян. Для того чтобы получать максимум каротиноидов из перечисленных ниже продуктов, их следует употреблять сырыми в составе салатов, слегка отваренными на пару или запеченными.

Магний – это суперзвезда среди минералов. Он принимает участие более чем в 300 функциях организма.

Журнал Life Extension

Назад: Токотриенолы

Дальше: Магний

Белозерский Николай Петрович

Пришлите

Юлия

Яблочный уксус поможет при низкой кислотности желудочного сока. В статье не совсем правильно написано, что жирная пища способствует забросу кислоты из желудка в пищевод. На самом деле от низкой кислотности желудка не смыкается сфинктер между желудком и пищеводом, это происходит из-за того, что имеются проблемы с работой желчного пузыря и с текучестью желчи, которая как раз и должна выделяться на жиры. Из этого следует, что если у Вас изжога и рефлюкс изофагид, скорее всего проблема в желчном и имеет быть дискинезия ЖВП. Всё что касается ЖКТ необходим комплексный подход к его лечению. Невозможно по-отдельности вылечить одну конкретную проблему ЖКТ.