Полезная клетчатка для суперздоровья
● ДЕРЖИТЕ ПОД РУКОЙ БОБОВЫЕ – самый лучший источник клетчатки. Варите сухие бобы и замораживайте отдельными порциями. Для быстрого приготовления еды используйте консервированные бобы.
● ЕШЬТЕ ЯГОДЫ – удивительно богатый источник клетчатки.
● ВМЕСТО АЙСБЕРГА – ЛАТУК. Выбирайте для салатов темно-зеленые виды латука, шпинат или капусту.
● ИЩИТЕ 100-ПРОЦЕНТНЫЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ
● ХЛЕБ. Темный цвет – не доказательство; проверяйте этикетки, сравнивайте содержание клетчатки, зерна и т. д.
● ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ КРУПЫ. Горячая или холодная гранола (сухой завтрак из плющеного овса с натуральными добавками) с ломтиками фруктов.
● ВЫБИРАЙТЕ КОРИЧНЕВЫЙ РИС. Он вкусный и полезный.
● ЕШЬТЕ картофель и другие овощи и фрукты С КОЖУРОЙ.
● ИЩИТЕ ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ КРЕКЕРЫ с содержанием как минимум 7 процентов клетчатки.
● ГОТОВЬТЕ ХУМУС (пасту из бараньего гороха) вместо подлив на сметане.
● ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВУЮ ПШЕНИЧНУЮ МУКУ для выпекания хлеба, маффинов, пирожных, блинов, вафель, а для разнообразия попробуйте цельнозерновую муку из других культур.
Везде, где льняное семя будет входить в число регулярно используемых продуктов питания, здоровье людей начнет улучшаться.
Махатма Ганди
● ДОБАВЛЯЙТЕ ОВСЯНЫЕ ОТРУБИ, ПШЕНИЧНЫЕ
● ОТРУБИ И РОСТКИ ПШЕНИЦЫ в выпечку, каши из цельнозерновых круп, запеканки, рулеты и т. д.
● ЕШЬТЕ ВЫСУШЕННЫЕ НА СОЛНЦЕ ФРУКТЫ, такие как абрикосы, финики, чернослив, виноград и т. д. Это богатые источники питательных элементов и клетчатки.
● ВМЕСТО ТОГО ЧТОБЫ ПИТЬ СОКИ, ешьте фрукты (апельсины, грейпфруты и т. д.) и овощи (помидоры, морковь и т. д.).
