Салат Брэгга из сырых органических овощей

На 3–5 порций:

2 стебля сельдерея, нарубленных

1 сладкий перец с семенами, нарезанный кубиками

1/2 огурца, нарезанного ломтиками

2 шт. моркови, натертых на терке

1 сырая свекла, натертая на терке

1 чашка зеленой капусты, нарубленной

1/2 чашки краснокочанной капусты, нарубленной

1/2 чашки ростков люцерны или подсолнечника

2 стебля зеленого лука, нарубленных

1 турнепс, натертый на терке

1 спелый авокадо

3 помидора, среднего размера

Для разнообразия можно добавить органический сырой цукини, сахарный горох, грибы, брокколи, цветную капусту (попробуйте черные оливки и макароны). Нарежьте овощи кусочками разной величины или натрите их на терке. Перемешайте и подавайте на подушке из листьев латука, шпината, водяного кресса или капусты. Авокадо и помидоры нарежьте кубиками и подайте отдельно как гарнир. Отдельно подайте свежевыжатый лимонный либо апельсиновый сок или заправку на выбор. Перед сервировкой тарелки для салата следует охладить. Салат всегда лучше есть перед горячими блюдами.

Белозерский Николай Петрович

Пришлите

Юлия

Яблочный уксус поможет при низкой кислотности желудочного сока. В статье не совсем правильно написано, что жирная пища способствует забросу кислоты из желудка в пищевод. На самом деле от низкой кислотности желудка не смыкается сфинктер между желудком и пищеводом, это происходит из-за того, что имеются проблемы с работой желчного пузыря и с текучестью желчи, которая как раз и должна выделяться на жиры. Из этого следует, что если у Вас изжога и рефлюкс изофагид, скорее всего проблема в желчном и имеет быть дискинезия ЖВП. Всё что касается ЖКТ необходим комплексный подход к его лечению. Невозможно по-отдельности вылечить одну конкретную проблему ЖКТ.