Шоколадный торт «Мечта парижанки»
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Сложность: две звездочки (из пяти)
Вам потребуется:
Торт:
мерный стакан (200 мл)
мука пшеничная – 1 стакан
какао-порошок – 1 стакан
темный или молочный шоколад – 100 г
сливки – 70 мл
молоко – 1 стакан
сахар – 1 стакан
масло растительное – 50 мл
яйцо куриное – 2 шт.
разрыхлительно теста
форма для выпечки (22–25 см)
бумага для выпечки
Способ приготовления:
1. Просейте муку, добавьте в нее разрыхлитель для теста, какао и сахар. В полученную смесь влейте молоко комнатной температуры. Перемешайте ингредиенты, добавьте растительное масло.
2. Взбейте яйца венчиком в отдельной посуде, затем добавьте их к основным ингредиентам. Полученную массу следует тщательно размешать, чтобы тесто стало однородным.
3. Выкладываем форму для выпечки специальной бумагой, аккуратно вливаем в форму тесто и отправляем будущий торт в духовку. Выпекать «Мечту парижанки» следует около 40 минут при температуре 180–190 градусов.
4. Когда торт будет готов, оставьте его остывать прямо в форме для выпечки. Займемся глазурью. Нагрейте сливки (но не кипятите), покрошите в них шоколад, тщательно все размешайте. Держите кастрюльку на маленьком огне, чтобы глазурь стала однородной.
5. Залейте торт глазурью. Вуаля, вы готовы узнать «Мечту парижанки» на вкус!
Советы Габриэля Деланжа:
В торт можно добавить творожные шарики или вишню из варенья. Вы можете выбрать любой наполнитель, проявите фантазию! Просто положите его на дно формы для выпекания и залейте тестом.
Советы Джоли Манон:
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов, так как процесс приготовления очень быстрый.
