Ванильный мусс
Количество порций: 2
Время приготовления: 5 часов
Сложность: одна звездочка (из пяти)
Вам потребуется:
молоко – 2 стакана
сахар – 1/2 стакана
крахмал – 3 ст. л.
соль – 1/4 ч. л.
ванильный экстракт или ванильный сахар – 1 ч. л.
сливочное масло – 1 ст. л.
Способ приготовления
1. Нагрейте молоко в кастрюле, но не доводите его до кипения.
2. Смешайте в другой кастрюле сахар, крахмал и соль. Вливайте в получившуюся смесь молоко, но осторожно, небольшими порциями, постоянно помешивая содержимое кастрюли. Помешивать смесь надо до тех пор, пока она не загустеет. Не давайте ей при этом остыть, но и не доводите до кипения.
3. Сняв с плиты загустевший мусс, добавьте в него ваниль и сливочное мало.
4. Перемешайте мусс еще раз, разлейте по бокалам и поставьте в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!
Советы Габриэля Деланжа:
Украсьте мусс ягодами, палочкой корицы или листьями мяты. Несмотря на простоту приготовления, этот десерт будет выглядеть изысканно на любом столе.
