Книга: Пасхальный стол
Назад: Кисели
Дальше: Фруктовые коктейли

Компоты

Банановый компот

Ингредиенты
100 г бананов, 1 стакан сахара, 600 мл воды.

 

Способ приготовления
Воду доведите до кипения, добавьте в нее сахар и нарезанные кружочками бананы. Варите компот на медленном огне 20 минут, постоянно помешивая.

Компот из клюквы и кураги

Ингредиенты
1 стакан клюквы, 1 стакан кураги, 1 лимон, 2 столовые ложки меда.

 

Способ приготовления
Курагу залейте водой, поставьте на огонь и кипятите 5 минут. Воду слейте и налейте свежую так, чтобы она чуть-чуть покрывала курагу, снова поставьте на огонь на 20 минут. После положите к кураге клюкву и варите еще 6 минут.
В готовый компот добавьте мед, перемешайте и дайте настояться 10 минут. Компот разлейте по бокалам. Цедру лимона натрите на мелкой терке и украсьте ею бокалы.
Назад: Кисели
Дальше: Фруктовые коктейли