Филе лосося на коже 600 г

Кунжут 20 г

Оливковое масло 50 мл

Вино сухое белое 80 мл

Сливки 400 мл

Икра тобико зеленая 60 г

Зелень для украшения

Соль, перец

Время приготовления – 25 мин

Калорийность – 139 ккал

Филе лосося нарезать на небольшие медальоны, обвалять в кунжуте, приправить и быстро обжарить на оливковом масле с обеих сторон.

Приготовить соус. В сотейник налить вино, выпарить наполовину. Добавить сливки и варить до загустения. Посолить по вкусу.

Готовый соус вылить на тарелки, сверху выложить медальоны из лосося и украсить икрой тобико и зеленью.