Загрузка...
Книга: Лучшие авторские рецепты (уроки шеф-повара)
Назад: Равиоли с грибами и картофельным соусом
Дальше: Пироги с грибами и сырным соусом

Пироги из слоеного теста с домашним сыром и вялеными томатами

Шпинат 800 г

Сливочное масло 150 г

Чеснок 3 зубчика

Вяленые томаты 300 г

Сыр адыгейский 250 г

Тесто слоеное 500 г

Яйцо 1 шт.

Соль, перец

 

Время приготовления – 50 мин

Калорийность – 281 ккал

 

Свежий шпинат перебрать и промыть, если он замороженный – разморозить. Подготовленные листья шпината обжарить на сливочном масле с чесноком, с добавлением соли и перца. Затем откинуть на сито и слегка отжать.

Вяленые томаты слегка измельчить и просушить на бумажных полотенцах. Адыгейский сыр нарезать небольшими кубиками.

Слоеное тесто разморозить, каждый пласт разрезать на 4 части и раскатать до толщины 3 мм. На раскатанный пласт выложить часть шпината, вяленых томатов и адыгейского сыра.

Края теста смазать взбитым яйцом, сверху накрыть вторым раскатанным пластом, края защипнуть (таким образом сделать четыре пирога) и поставить запекаться в духовку при 180–200 °С на 20 минут.

Готовые пироги достать из духовки, разрезать на несколько частей и подать на стол.

 

Назад: Равиоли с грибами и картофельным соусом
Дальше: Пироги с грибами и сырным соусом

Загрузка...